Diætmangel, hvordan man mærker det
Nogle gange, taget af de tusind ting, der sker for os om dagen, er det ikke let at opdage vores virkelige behov og føle signalerne, at spydets krop. Især er det ikke let at indse, når der mangler jern i kosten, en kost forstået som den sædvanlige måde, vi skal fodre os selv. Hvis du føler dig konstant træt og ser mærkeligt bleg på, kan du for eksempel både have symptomer på lavt jern kost eller en tilstand af stofmangel i vores krop. Hvis vi derefter går i seng og hjertet forsinker eller fremskynder sin hjerteslag unormalt, begynder vi at stille os selv spørgsmål.
Den første er at tage fat på os selv og vores måde at fodre os dagligt på: følger vi en afbalanceret "kost"? Det andet spørgsmål, for at undgå tvivl, kan rettes til den behandlende læge og beder ham om at foreskrive blodprøver for at vurdere hæmoglobinniveauet for at kontrollere en mulig jernmangel.
Manglen på jern i kosten: vi løber for dækning!
At afhjælpe en mangel på jern i den daglige kost er slet ikke en umulig ting: Bare arm dig selv med lidt tålmodighed for at udarbejde en liste over, hvilke fødevarer der kan gøre for os og frem for alt forstår, hvordan man tager dem og match dem sammen korrekt . At konsultere hjemmesiden for National Institute of Research for Food and Nutrition, INRAN, kan allerede være meget nyttigt i sig selv.
Talvotla, så snart du skifter til et vegansk eller vegetarisk regime, kan det ske, at du stadig ikke ved eller ikke er vant til at spise efter vigtige forholdsregler. Selv under graviditet, i ungdomsårene og i barndommen eller i tilfælde af underskud forårsaget af bestemte patologier bliver jern et grundlæggende stof. Jern er faktisk afgørende for den korrekte funktion af hæmoglobin, det røde pigment, der er til stede i blodet, hvilket er ansvarligt for at transportere ilt til alle celler i kroppen.
Du kan lære om fordelene ved jern og dets virkninger på krop og sind
Nej for at stryge mangel i kosten: nogle ændringer og råd
Først og fremmest, når der er blevet konstateret mangel på jern, kan du begynde at ændre din kost lige fra morgenmad. Muesli med havre og tørret frugt, efterfulgt af en god appelsinsaft, øger allerede i sig selv jernniveauet. Hvis du tager animalsk protein, kan du spise et stykke rødt kød et par gange om ugen, med en god dosis frisk citron presset på den kan være lige så effektiv.
Gå ikke glip af spinat, chard og mørkegrønne bladgrøntsager, altid krydret med citron. Legumes (bønner, linser, kikærter) kan også tages hver dag, især hvis du er vegetar eller veganer, meget godt kogt, ledsaget af frisk spinat eller valerian salater eller mørke blade salater . Brug altid frisk citronsaft til krydderier, til at klemme i glasset eller en appelsin eller en grapefrugt efter måltiderne.
Ja også til peberfrugter, tomater og mange kiwier . Vitamin C hjælper i høj grad med absorption af jern . Rødt lys og opmærksomhed i stedet, hvis der er mangel på jern i kosten, skal man tage for meget te eller kaffe (som ikke nødvendigvis bør elimineres, men bør forbruges væk fra måltider), for meget klid og fiber, ikke engang for mange mejeriprodukter: calcium det sænker absorptionen. Nogle gange bliver selv soja og valnødder spist i moderation.
