De 3 formler for udløbet af en økologisk mad

Sammen med ingredienslisten er produktets navn, mængden, produktionspartiet, fremstillingsvirksomheden, bevarelsesmetoden og forekomsten af ​​allergifremkaldende stoffer, udløbet af økologisk mad eller ej, oplysninger, som Det skal vises på etiketten af ​​en økologisk eller industriel mad. Før du lægger produktet i vognen, skal du absolut være opmærksom på denne vigtige vare.

Ved lov er der 3 forskellige måder at indikere udløbet af en biologisk mad: "Forbruges indenfor", som anvendes til de mest letfordærvelige produkter og angiver det obligatoriske begreb, inden for hvilken produktet skal indtages; "Forbruges fortrinsvis indenfor" eller "Forbruges fortrinsvis ved udgangen." Disse sidste to forkortelser anvendes til mindre letfordærvelige fødevarer og angiver den dato, hvor produktet bevarer sine specifikke egenskaber.

Udløbsdato for en økologisk mad

Gyldighedsperioden for den økologiske fødevareudløb er umiddelbart mindre, hvis forbrugeren ikke overholder de korrekte bevarelsesmetoder for produktet, som skal angives på etiketten, når de påvirker holdbarheden.

Lad os tage et tilfældigt eksempel: tag tofu . Når det er halvt åbent og forbrugt, skal tofuen opbevares i køleskabet efter nedsænkning i en skål fyldt med vand, der skal ændres dagligt; På den måde kan den opbevares i omkring en uge.

Hvis der er behov for at gøre det længere, er det bedst at dræne det, og efter at have lagt det i en pose eller i en passende beholder, lav en lille plads i fryseren. Ikke at have disse forholdsregler underminerer gyldigheden af ​​produktets udløb og næringsværdi: i tilfælde af tofu vil det påvirke selve karakteren af ​​den proteinlipidiske fødevare, som i sig selv er fuldstændig blottet for kolesterol og lavt kalorieindhold.

Få mere at vide om tofu's egenskaber og næringsværdier

Nyttige online ressourcer til økologisk fødevareudløb

Vi forlader dig med et par nyttige links for bedre at forstå, hvor vigtigt det er at undersøge emnet for udløbsbetingelser for et økologisk produkt:

- Guidaconsumatore.com, fuld af mange tricks til at bevare mad;

- Alimentation-salute.it, ledet af Andrea Serra, en ung ernæringsforsker biolog med speciale i Human Nutrition Sciences. Her finder du nyttige oplysninger om, hvordan en udløbsdato skal skrives, listen over fødevarer, for hvilken en udløbsdato, der er vist på etiketten, ikke er obligatorisk

- Sicurezzalimentare.com ; denne portal er en meget værdifuld ressource: find information om fødevaresystemer, fødevaremærkning, deadlines, sporbarhed, madforebyggelsesregler, dybtgående analyse af allergener.