Dagligt forbrug af frø er vigtigt for organismenes sundhed og velvære.
Virkelig, dette er ikke en ny alder mode, en af de mange mad oddities der berører paradoks og sund fornuft ernæring. Frø er ABC af ernæring .
Frøene, antioxidanter, venner af velvære
Oliefrø er værdifulde fødevarer, der giver bestande af essentielle fedtsyrer (Omega-3 og 6), som er afgørende for hjerte og hjerne, de garanterer også forsyningen af gode mængder zink og selen, to mineraler kendt for deres effektive antioxidantvirkning. for at modvirke cellulær aldring ( solsikke, græskar, sesam, hør, valmuefrø).
De er tarmens venner (vær venlig at overdrive det, ellers er resultatet det modsatte) og modvirke stress.
De hjælper mikrofloraen med at undgå gæring af indtaget mad; nogle virker også på halitosis, parfymerer vejret, favoriserer fordøjelsen og slapper af ( anis, fennikel, spidskommen ).
Lad os se på 3 især: solsikkefrø, græskarfrø og sesamfrø .
Opdag frøene, hvorfra der opsamles antioxidantolier
Solsikkefrø
Solsikkefrø har mange mineralsalte, herunder kalium, magnesium, fosfor, jern, zink ; vitaminer i gruppe B, D, E. Også til stede er lecithin, antioxidanter, der er nyttige til hjernen, og spor af antioxidant-beta-carotener er afkoget, der er fremstillet med frøene, indikeret i tilfælde af nyrebetændelse, mens tygning af frøene giver lindring i tilfælde af nervøsitet og stress.
I køkkenet spises de i salater, men du kan også bruge dem i brød og focaccia dej .
Græskar frø
Græskar frø er rige på mineralsalte, blandt hvilke jern (8, 9 mg), zink og fosfor, af cucurbitina, der udfører en effektiv vermifuge handling. Græskarfrø har mange egenskaber, styrker immunsystemet, reducerer niveauet af dårligt kolesterol og er en kilde til vigtige Omega3 fedtsyrer , nyttige til hjerte og hjerne og hud og hårs sundhed.
Rådgivningen er altid at bære rundt om en håndfuld, som en naturlig snack-gør-det-selv, helt sund.
Sesamfrø
Sesamfrø indeholder diætfibre, der er nyttige til tarm, vitaminer i gruppe B, der beskytter nervesystemet og forbedrer humør, calcium så meget som 815 mg / 100 g), der er nyttigt for knogler, hvis assimilering er begunstiget af magnesiumindholdet; der er også fosfor, silicium, jern.
Meget energisk, de bekæmper mavesyre. Ekstremt angivet til negle og hårs sundhed forbedre hukommelse og intellektuelle fakulteter. Frøene smager brød, kager og kiks.
