I nogle faser af livet kan du finde dig selv afhængig af noget mad og forstå det først bagefter. Dette gælder især for nogle højtforarbejdede fødevarer eller dem, der har gennemgået forskellige behandlingsfaser.
De er ægte fødevarer, der gør os slaver og udløsningsmekanismer i hjernen, der er lig med narkotika, og en af de få forskelle ligger i den følelse af mæthed, der opnås ved at spise, en faktor, der mangler i dimensionen af stoffer.
Hormoner og afhængighed af visse fødevarer
Fødevarer, som salte, sukker og fedt er blevet tilsat , handle på dopaminreceptorer, hvad sker der, når du tager medicin. Afhængighed er fysisk i alle henseender og fører til afhængighed, da indtaget af fede fødevarer stimulerer receptoren af dette hormon.
I mangel af stimulering af disse receptorer føles kroppen berøvet af et stof og går til at anmode om det fra sin egen organisme, der udløser afhængighedsmekanismen. Hvis man ikke finder det, fører det til yderligere forbrug af denne farlige kategori af fødevarer, der er sundhedsskadelige og ikke nødvendigvis for kosten på nogen måde.
Du bliver virkelig slave til nogle fødevarer.
Ud over chokolade (især hvis der med mælk eller på anden måde meget forarbejdede og beriget med sukker) og alkohol, omfatter denne gruppe også kornmel og produkter som brød, pizzadeig, kager, brioche, piadin, focaccia, kiks, brødstikker.
Det samme gælder også for mel, der er skjult som hjælpestoffer i et utal af emballerede produkter, som faktisk kunne generere en afhængighed og gøre det sværere at tabe sig såvel som at skade kroppen. Også vanedannende er fastfoodprodukter, pakkede is, popcorn i poser, slik og forskellige slik.
Komfortfødevarer: Hvad er de fødevarer, der konsolerer os?
Fedme fra afhængighedsperspektiv
Nicole Avena, farmakolog ved Icahn School of Medicine i Mount Sinai i New York og medforfatter af en forskning relateret til stimuli produceret af visse fødevarer, vedtager en tilgang, som ligner den, der allerede er brugt til hendes overvægtige patienter hvem er afhængig af stoffer og alkohol.
Lægen bad 504 deltagere om at identificere de produkter, der får dem til at dominere fødevaren. Han opfordrede deltagerne til at bruge Yale Food Addiction Scale, som også beder patienterne om at tælle hvor mange gange de gentager sætninger som: "Jeg spiser til det punkt, hvor jeg føler mig fysisk syg" eller "jeg bruger meget tid til at føler sig tunge med mad ". De fødevarer, der især er identificeret af YFAS, der forårsager fødevareafhængighed, var dem med højt fedtindhold og højt sukkerindhold.
Fedme er ikke kun et af konsekvenserne af at indtage denne type mad. Overskud i en kost, der omfatter højtforarbejdede fødevarer, medfører insulinafhængighed, cøliaki , reumatoid arthritis, mavesår . Forskellige former for allergi og autoimmune sygdomme udløses også . Energiniveauet er generelt lavt, og inflammationer udløses i forskellige dele af kroppen.
Arnold Ehret, kendt for sin kost uden slim, fastholdt tydeligt, at stivelsesholdige fødevarer forlod klæbrige rester, som var skadelige for kroppen under fordøjelsesprocessen. Forudindstillede lectiner i stivelsesholdige fødevarer ville ikke kun repræsentere et tarmproblem (på grund af intestinal permeabilitet, hvor lectiner forhindrer tarmvæggene i at reparere sig selv), men gennemtrængende tarmvægge ville også ødelægge andre organer.
I tilfælde af træthed og lidelser relateret til afhængighed af visse fødevarer, kan du tænke på at bruge en god afgiftende diæt. Når den daglige kost er genoptaget, kan du være forsigtig med at indsætte kogte, stuvede og lidt krydrede grøntsager i stedet for den rigelige plade af spaghetti med rig dressing. Friske grøntsager før en sund risret . Variationerne kan være mange og bør kun uddybes for at blive sunde vaner.
