Sene appelsiner, hjertet og immunsystemet
Appelsiner har en meget målrettet modenhed, vi finder dem på markedet hele året rundt, men lad os sige, at deres cyklus strækker sig fra november til maj.
De første frugter kan høstes i november (navelina) og de sidste i maj - juni (valencia sent ). Nyd denne frugt, der er i sin sidste sæson, og tænk at kun 170 gram kiler er nok til at dække de behov, som vores krop kræver i forhold til denne mad, eller 85 mg om dagen .
Kraftig antiviral øger appelsin immunsystemets evne til at bevare os fra bakterier og vira. Appelsinerne, der blev fundet i denne sidste periode, er de sene sicilianske appelsiner, der er fremragende, og når deres ideelle modenhed i maj og høstes indtil juni . Det er bedst at spise dem i kiler, fordi halvdelen af en orans pektin findes i albedo, den svampede hvide del, der dækker indersiden internt. Som alle blonde appelsiner er sen orange meget rige på sukkerarter, rig på C-vitamin, kugleformet, fin skræl er den sene orange par excellence. Den modnes i april, men høstes også i slutningen af juni, før udseendet af dets typiske grønne.
Appelsiner blandt fødevarer rig på vitamin C: opdag andre
Værdierne af appelsiner
100 g appelsiner giver 34 kalorier, 50 mg C-vitamin, 200 mg kalium, 1, 6 fibre. De sicilianske røde appelsiner omfatter Tarocco, Moro og Sanguinello sorterne og er blevet anerkendt af Den Europæiske Union med IGP-mærket (Typisk Geografisk Indikation) ; det er en sort, der har en stærk antioxidant handling, gavnlig for hjertet og arterierne.
C-vitamin forbedrer jernabsorptionen og er fremragende i tilfælde af anæmi. Ikke kun: hvis du føler dig lidt træt, er du i træthed og nervøsitet ved at spise en appelsin en fremragende løsning , især hvis du spiser det i kiler, herunder den hvide hud, der dækker dem: at være rig på rutin (foruden, som vi har sagt) af pektin) øger tilgængeligheden af vitamin C.
Appelsiner har egenskaben til at aktivere vores stofskifte, de indeholder fructose, mineralsalte og vitaminer, ud over C, også vitaminer fra B og P-gruppen, organiske syrer, herunder citronsyre.
Læs også:
> TOP februar frugt: appelsiner
> Hvad er de naturlige kosttilskud til vitamin C
