Hvor kinesisk rød te kommer fra

Kinesisk rød te, også kaldet Pu-Erh, er en eftergæret te, der produceres i den sydlige kinesiske provins Yunnan på grænsen til Tibet. For mange år siden voksede bladene af denne te, vestligt omdøbt til rød, spontant i Kunming, hovedstaden i Yunnan.

Kinesisk rød te er faktisk en sort te til orientalerne, som er klassificeret som post-fermenteret, fordi den gennemgår en lang proces med forarbejdning: bladene, efter at være gæret, genbehandles igen og gæres en anden gang, opbevares i vand kalksten huler, typisk for Yunnan regionen. den

I nogle tilfælde varer varigheden i grøderne af røde te blade, varer endog 60 år, og når de kommer ud, er de som en god vin tilbage til gæring, absolut værdsat!

Grøn og rød rooibos: egenskaber og fordele

Egenskaberne af kinesisk rød te

Takket være den lange og komplekse gæring udvikler kinesisk rød te især rekonstituerende egenskaber og, ligesom mange andre te, også slankekure eller fedtbrændere og kan accelerere metabolismen.

Kinesisk rød te er derfor særligt velegnet til dem med maveproblemer, højt kolesteroltal, overvægtige og er også nyttigt for mennesker, der lider af svaghed eller for dem, der er fysisk svækket. Det renser også blodet. Kinesisk rød te er en te med et lavt indhold af din, så det kan forbruges selv om aftenen med sin intense røde farve og umiskendelige smag af fugtigt træ.

Navne på kinesisk rød te

Du har muligvis læst om "Kunming rød te", en te, der sælges og markedsføres i Europa, lovende mirakuløse effekter: i virkeligheden er det et fancy og vestlig navn, for i Kina er der ingen te med denne betegnelse! I Kina er de i stedet er Pu-Erh-teene velkendte, meget berømte for deres medicinske egenskaber, som set, især i tilfælde af fordøjelsesproblemer og højt kolesteroltal.

Blandt de vigtigste rødte teer på markedet er: Hunan Red Tea, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.