Kroppen er en ekstremt kompleks biokemisk maskine, lige så meget som det univers, hvori det lever, og begrebet sundhed svarer til, at hver del fungerer korrekt.
Den menneskelige hjerne er et af de mest komplicerede organer, der kan findes i dyrenes verden, milliarder gange mere magtfulde og komplekse end nogen computer, vi nogensinde kan skabe; Det er et bioelektrokemisk organ, og dets omhyggelige og talrige funktioner skal holdes i fremragende stand også ved en korrekt kost.
En dårlig kost påvirker vores organers sundhed og gør dem til funktionsfejl, og ofte giver kroppen os advarsler i disse tilfælde, såsom smerte, pletter på huden, ændringer i cirkadiancyklusen og så videre.
Men når det kommer til hjernen, foregår forandringer hovedsageligt i sind og humør og er vanskelige at identificere; Af denne grund er det meget vigtigt at beskytte hjernens helbred også gennem korrekt ernæring .
Lad os finde 10 fødevarer egnet til dette formål.
De 10 bedste fødevarer til at hjælpe hjernen med sine funktioner
1. Vegetabilsk olie
Undersøgelser foretaget af Chicago's Rush University har vist, at E-vitamin indeholdt i vegetabilske olier virker som en stærk antioxidant til neuroner og nerver generelt, og deres regelmæssige forbrug forhindrer kognitiv forringelse som i Alzheimers sygdom.
2. Valnødder
Alle typer nødder, såsom hasselnødder, mandler, macadamia, solsikke, sesam, cashewnødder, jordnødder mv. Er meget vigtige for hjernen nøjagtigt af ovenstående årsager til olien. Vegetabilske olier er faktisk ekstraheret fra frø, der er rige på phenoler, fedtsyrer som omega-3 og omega-6 og vitamin E. Hjernen er således beskyttet mod frie radikaler.
3. Æg
En gang imellem, uden overskydende giver et sundt organisk æg kroppen gode doser af cholin, et vandopløseligt mikronæringsstof, der ligner gruppen af B-vitaminer. Kroppen absorberer kolin i form af acetylcholin, en vigtig neurotransmitter, som hjælper mnemonisk sundhed .
4. Blåbær
Der er en grund til, at blåbær betragtes som superfood: deres fremragende antioxidantkraft er i stand til at beskytte hjernen mod forskellige typer af oxidativ stress og fra neuronal aldringsprocesser, der også er forbundet med udviklingen af Alzheimers sygdom, af forskellige former for demens og hukommelse bortfalder.
Mange undersøgelser har vist, at kognitiv decilno er mindre og langsommere i befolkninger, som regelmæssigt forbruger blåbær.
Hvad menes med funktionelle fødevarer?
5. Vin og grøn te
Der er en interessant antioxidant, kaldet EGCG ( epigallocatechin gallat ), der findes i både vin og grøn te .
Selvom skaden af alkohol til hjernen er kendt, er denne antioxidant og antiinflammatorisk katekin i stand til at forhindre hjerneskade forårsaget af beta-amyloidproteiner, der er i stand til at skabe plaque på det grå stof.
Ikke mere end et glas vin om dagen er en hjælp til nervekommunikation.
6. Avocado
Hvorfor avocado ? Kombiner højumættede enumættede fedtstoffer, som tidligere nævnt for frø og olier; den har en stærk antioxidantkraft som rapporteret for blåbær; og det er også i stand til at bekæmpe hypertension ved væsentligt at nedsætte risikoen for slagtilfælde og hjerneskade.
7. Sortkål
Her er en anden superfood, der er vigtig for hjernens sundhed: sortkål er en fjende af hjerneskadelige frie radikaler.
Det har en fremragende effekt i forebyggelse af Alzheimers sygdom og undersøgelser af befolkninger, der regelmæssigt spiser sortkål, har vist, at deres hjernealder er betydeligt yngre end hos ældre jævnaldrende, der ikke har denne madvaner.
8. Portulaca
Den underrated portulaca (bruges ofte udelukkende som en fjerkræfoder) er en perfekt hjernehelsemad, der elsker omega-3 fedtsyrer og portulaca er en af de bedste vegetabilske kilder. Hvad mere? Et højt indhold af C-vitamin, den antioxidant par excellence, der hjælper med at øge mentale kvaliteter.
9. rødbeder
Særlige nitrater er koncentreret i ædle sukkerroer for at øge blodstrømmen og dermed ilt til hjernen og dermed forbedre mental ydeevne og hukommelsesevner.
10. salvie
En af de planter, der mest hjælper hukommelsen, er uden tvivl den salvie, der er rig på æteriske olier, der er i stand til at øge produktionen af acetylcholin, som sagt til æggene, og derfor for at forbedre de mnemoniske forbindelser.
