3 opskrifter med solsikkefrø

Solsikkefrø er rige på essentielle næringsstoffer og kan nydes alene som en snack eller bruges til at smag eller dekorere retter og tilberede opskrifter.

Lad os finde ud af 3 opskrifter med solsikkefrø at prøve med det samme.

Grøn sovs med solsikkefrø

Denne sauce fremstilles simpelthen, med få ingredienser og uden brug af ovne. Saucen kan bruges som en sovs til pasta eller spises på ristet brød.

Ingredienser

> 50 g basilikumblad eller raket

> 30 g solsikkefrø;

> 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie;

> 3 spsk næringsgær flager;

> 1 fed hvidløg;

> salt og peber.

forberedelse

Efter at have vasket og tørret basilikum eller raket blade og rydde hvidløg, placere alle ingredienserne undtagen gæren i blanderbeholderen og bland i nogle minutter for at opnå en homogen fløde.

Hvis saucen er for tyk, tilsæt en eller to spiseskefulde varmt vand og rør.

Tilsæt gær som den sidste ingrediens og bland i hånden for at blande den med saucen.

Tofu med grøntsager og solsikkefrø

Solsikkefrø kan også bruges til at garnere og smag tofu og grøntsager, som i dette tilfælde

Ingredienser

> 200 g naturlig tofu;

> 1 lille rødløg;

> 2 mellemstore gulerødder

> 1 medium courgette;

> 1 medium-små peber;

> 4 spiseskefulde solsikkefrø;

> 1 skefuld kokosolie

> 1 spiseskefulde sojasovs

> 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie.

forberedelse

I en non-stick pande, varme kokosolie og brune den tærte tofu. Når tofu'en fremstår gylden på alle sider, tilsættes sojasovs, lad den tørre over medium varme i et minut og sæt til side.

I en anden gryde opvarmes olivenolie og tilsæt den skivede løg og de rensede og skære grøntsager i skiver eller strimler.

Tilsæt et halvt glas vand, dæksel med låget og kog i ca. femten minutter. Fjern låget, tilsæt solsikkefrøene og afslut med at lave mad uden låg i ca. ti minutter, omrør det lejlighedsvis.

Når tilberedt, tilsæt tofuen, rør og server.