Kurateret af Maria Rita Insolera, Naturopath

Zink er et mineral, der tilhører kategorien af ​​såkaldte spormineraler, der findes i meget små mængder i alle kropsvæv. Det er hovedsageligt lokaliseret i leveren, bugspytkirtlen, nyrerne, knoglerne, musklerne, øjnene, prostata, spermatozoer, hud, hvide blodlegemer og negle.

Græskar frø blandt zink kosttilskud

Egenskaber ved zinktilskud

Funktionerne, der udføres af zink i kroppen, er talrige:

• Bliv en del af strukturen af ​​enzymer, der muliggør syntesen af ​​DNA og RNA (bestanddele af den genetiske arv af organismen) og også dannelsen af ​​mange proteiner i celler.
• Fremmer absorptionen og funktionen af ​​mange vitaminer, især vitamin A og grupperne B.
• Det er en del af nogle enzymer, der aktiverer fordøjelsen og brugen af ​​sukker og alkohol.
• Deltager i dannelsen af ​​talrige hormoner som insulin (som regulerer metabolismen af ​​sukker absorberet af fødevarer), timulin (et hormon produceret af thymus, et organ involveret i immunresponset), mandlige kønshormoner.
• Tilrettelægger sårheling efter traumer, kirurgi og solskoldning.
• Det stimulerer udviklingen og modningen af ​​kønsorganer til mænd og kvinder og korrekt funktion af prostata (fordele er også virkningerne ved behandling af mandlig infertilitet).
• Det garanterer immunsystemets gode funktionalitet mod bakterielle og virale infektioner.
• Aktiverer alkoholmetabolisme og beskytter dermed leveren.
• Forbedrer insulinvirkningen hos diabetespatienter, forlænger deres virkning.
• Fremmer god visuel evne og twilight vision.
• Det stimulerer appetitten og hjælper med at holde smagen og lugten skarp.
• Hjælper med at fjerne kolesterolindskud .

Zink kosttilskud

Zink findes i en meget assimilerbar form i fødevarer, såsom:

• Østers, som afhænger af typen og sorten, giver 16 til 182 milligram zink for en del af et hundrede gram.
• Ristet hvedefrø, især dem, der er pakket i krukker, er fremragende, hvis de spredes på mad, såsom salater, ris eller dampede grøntsager, og giver 17 mg zink i en del af et hundrede gram.
• Kalvens lever: faktisk er hvert dyrs lever rig på vitaminer og mineraler, men kalves leveren indeholder den højeste zink med 12 milligram for en del af et hundrede milligram.
• Sesamfrø og smør : sesamprodukter indeholder ca. 10 mg zink for en portion på 100 gram, men især sesamfrøene giver 12, 5 mg zink i hundrede gram portion, og desuden er melet sesam kan bruges som erstatning for hvedemel til fremstilling af brød og kager.
• Oksekød : der indeholder ca. 10 milligram zink for hver 100 grams portion.
• Brændte græskar og græskarfrø: De indeholder ca. 10 milligram zink i hundrede gram portion.
• Tørrede vandmelonfrø: Du kan spise dem direkte rå med vandmelon, eller du kan også shell dem. De leverer ti milligram zink pr. 100 gram portion.
• Mørk chokolade og kakaopulver: Bitter chokolade indeholder 2, 6 milligram zink for hver portion på 100 gram, kakaopulver i stedet 6, 8 milligram pr. 100 gram portion, mens det stadig er forskelligt mange bidrag mælkchokolader, som indeholder ca. 2, 3 milligram for hver 100 grams portion.
• Lam : kan levere fra 4, 2 til 8, 7 milligram zink for hver portion på 100 gram, men det afhænger af udskæringen.
• Jordnødder: De er en stor kilde til zink, i virkeligheden indeholder 100 gram roostede jordnødder 6, 6 milligram, mens ristede tørre giver ca. halvdelen eller ca. 3, 3 milligram for hver 100 grams portion.

Du kan lære mere om alle egenskaber af sesamfrø, der er rige på zink

Zink urte kosttilskud

I urtemedicin er et godt zinktilskud givet af pollen. Pollen er et gulligt klæbrig pulver, der findes på blomster. Det repræsenterer planternes befrugtningselement og er meget rig på elementer, der er afgørende for livet. Hver pollen er unik i verden og karakteriserer en enkelt blomsterart.

Pollen indeholder mange mineralsalte, og blandt disse zink er til stede i betydelige mængder. Pollen er ikke let at assimilere. Der er dog plantelægemidler, der bruger mikroniseret pollen, der behandles hensigtsmæssigt for at opnå den fysiske ruptur af pollengranulens ydre kuverter og derfor gøre det dyrebare ernæringsmæssige indhold, der udgør det umiddelbart tilgængeligt til fordøjelsen.

Dette fører til bedre biotilgængelighed i forhold til den klassiske granule pollen (den, der er monteret af bier), hvilket kræver mere kvantitativt at opnå de samme ernæringsmæssige fordele. Dette er især vigtigt, hvis tabletterne vælges som en integrerende form, da mikronisering gør forskellen. Allergikrævende skal være meget forsigtige, når man tager dette tilskud.

Zink kosttilskud på markedet

Zink kosttilskud er tilgængelige i forskellige typer og former, såsom tabletter, hætteglas, kapsler. Zinkchelat er et af de mest effektive og let absorberbare zinktilskud. I de fleste tillæg, der er kommercielt tilgængelige, finder vi dog ofte zink i forbindelse med andre elementer, der understøtter det i dets funktion, lad os se, hvad de er:

• Zink-magnesium : Tilskud af zink og magnesium og vitamin B6, kaldet ZMA, som især anvendes af dem, der praktiserer boybuilding, da det ser ud til at øge produktionen af ​​testosteron og IGF-1, et hormon, der produceres af leveren med anabolske egenskaber.
• Zink-selen : som har en antioxidant virkning.
• Zink-vitamin B6 : nyttig kombination til regulering af humør gennem produktion af serotonin. Med tilsætning af tryptophan regulerer disse kosttilskud produktionen af ​​melatonin og er et gyldigt middel til søvnløshed.
• Zink-arginin : anvendelig til mannlig infertilitet.
• Zink-vitamin C : har en antiviral funktion mod kolde vira.

Zinkmisbrug kan forårsage kvalme, opkastning og diarré, samt at sænke niveauet af HDL eller godt kolesterol.

• Antibiotika, såsom tetracycliner, som hæmmer absorptionen af ​​zink i fordøjelseskanalen.
• Penicillamin, som zink reducerer absorptionen af ​​penicillamin, der anvendes af mennesker, der lider af reumatoid arthritis, tager imidlertid zinktilskud to timer før eller efter at have taget penicillamin, problemet løses.

Dagligt zinkbehov

Det gennemsnitlige daglige zinkbehov, der er angivet for at opretholde en tilstand af god sundhed, er 18 mg for den voksne mand og 15 mg for kvinden.

En balanceret kost gør det muligt at introducere omkring 10-15 mg zink hver dag, nok til kroppens behov. En lille mangel på dette mineral kan forekomme på grund af monotone kostvaner, der er dårlige i animalske proteiner, og manifesterer sig i symptomer som træthed, forsinket sårheling, større lethed i kontraherende sygdomme, reduktion i smag og lugtfølelse.

En mere alvorlig mangel forårsager tab af appetit, vækstretardering og seksuel udvikling, alvorlig dermatitis, hukommelse og adfærdsmæssige lidelser. Organismen har brug for en større mængde zink under visse særlige forhold, såsom:

• Graviditet og amning (nyfødte tager ca. 80% af zink til stede i modermælk).
• Barndom og ungdomsår .
• Kroniske infektionssygdomme .
• Alkoholister, hvis 30-50 procent har lave zinkniveauer siden alkohol reducerer zinkoptagelse og i stedet forøger urinsekretionen.
• Langsom helbredende sår .
• Mennesker med seglcelle sygdom kender dog ikke grunden, men i virkeligheden er 44 procent af børnene og 60 procent af voksne med seglcelle sygdom lavt af zink; Personer, der bruger store doser af jerntilskud, da jern kan forstyrre zinkabsorptionen, men for at reducere denne effekt, bør der tilsættes jerntilskud mellem måltiderne for at give zinktiden absorbere.
• Et farmakologisk tilskud af zink er angivet i tilfælde af smalle vegetariske kostvaner, da biotilgængeligheden af ​​zink er meget høj i kød og ligeledes lettere at assimilere. Derudover indeholder bælgfrugter og fuldkorn mange fytater, der binder zink og hæmmer dets absorption i fordøjelseskanalen.
• Folk, der tager diuretika, som kan øge zink udskillelsen med omkring 60 procent, og i det lange løb reducere kroppens zinkforsyning.

Du bør dog også være opmærksom på overskydende zink, som kan føre til forskellige lidelser som kvalme, svimmelhed og døsighed.