Stellaria er en spontan urt meget almindelig i enge, marker og grøntsager. Lad os lære det bedre og finde ud af, hvad stellariernes egenskaber og fordele er.

Egenskaber og fordele ved stellaria

Stellaria er rig på vitaminer, især vitamin C og vitaminer fra gruppe B. Det indeholder også mineraler som magnesium, kalium og natrium.

Stellaria er en forfriskende, decongestant mad og synes at have en antiinflammatorisk virkning både til intern brug og til ekstern brug.

Modertinkturen af ​​stellaria bruges til behandling af gigt og ledsmerter, lidelser i forbindelse med fordøjelsen og for at fremme tarmtransitering.

Indtagelsen af ​​stellaria i form af en infusion synes at favorisere diurese og eliminering af væsker, hvilket fører til et fald i kropsvægt: Det er imidlertid ikke korrekt at sige, at stjernen favoriserer vægttab, da det ikke hjælper med at fjerne overskydende fedt. Det kan dog være nyttigt at bekæmpe vandretention.

Stellaria kan eksternt anvendes i form af en kataplasma, der reducerer bladene til en pulp med en mørtel. Til ekstern brug anvendes den traditionelt i hudirritationer, kløe og psoriasis.

Læs også 5 vilde urter til at indsamle og lave mad >>

Stellaria, egenskaber ved anlægget

Stellaria er en årlig spontan urte, der vokser i enge, marker, dyrkede arealer og grøntsager.

Denne plante kan lide fugtigheden og de friske steder, derfor vokser den fortrinsvis i skygge, der skaber græsklædte tæpper med en lys lysegrøn.

De stjernelagte blade er tilgængelige hele året, da de modstår selv de hårde vintertemperaturer.

I foråret blomstrer stellariaerne med små og hvide blomster dannet af fem kronblade, der danner en femkantet stjerne, hvorfra navnet kommer fra.

Før blomstringen kan denne spontane plante høstes ved at vælge steder langt fra trafik og så ukontamineret som muligt, hvor vegetationen ikke kontinuerligt trækkes.

Af stellariaerne samles cimette og blade, som kan spises rå eller let skoldet.

I betragtning af indholdet i C-vitamin er det bedst at forbruge denne urte i salat, alene eller sammen med andre urter eller tilberede friske juice til at drikke straks.

Hvis du beslutter dig for at lave stellaria, skal du bare koge det i vand i et par minutter. Kogevandet kan være fuld som en forfriskende infusion og nyttig til eliminering af overskydende væsker.

Læs også De spiselige vilde urter >>