Naturlige farver fra frugt og grøntsager



Naturfarver kan ekstraheres og opnås fra mange plantekilder som kronblad af blomster, blade, frugter, grøntsager, krydderier og nogle rødder.

Lad os se, hvordan man udpakker dem og bruger dem til at dekorere påskeæg, for eksempel.

Udvind den grønne fra klorofylen

> Rødblade og spinat er dem der bedst kan give den grønne farve af klorofyl. Bare knus eller bland dem, lad dem blive nedsænket med en lille smule madalkohol og derefter passere over ilden for at fordampe den flydende del af saften, og du får ren klorofyl.

> Andre grønne nuancer fås fra grøn te, grønkål, persille, tang og mynte .

Uddrag den røde, lilla og blå

> Med rødbeder får du en smuk, intens purpur rød som farvestoffer virkelig godt.

> Den røde kål skal knustes i en mørtel, og når saften er opnået, kan vi tilføje citronsaft for at se den farvet med fuchsia eller med en base af bicarbonat, der er grundlæggende, vil vi se det blive stærkt blåt . Vi kan så bruge de metoder, der er beskrevet nedenfor, til at bruge det som et naturligt farvestof.

> Blåbær, brombær, kirsebær, hindbær og jordbær skaber virkelig suggestive nuancer af rød, lyserød, lilla og blå!

Opdag egenskaber, næringsværdier og kalorier af brombær

Udvind det gule, orange og brune

> Fra blomster som morgenfugle, tagetes, nasturtiums og andre corollas opnås farver, der spænder fra lysegult til orange.

> Krydderier som safran og gurkemeje eller karry er også nyttige til farvning fra gul til intens orange. Kaffe og kakaopulver er også klar til brug som naturlige farver.

> Frugter og grøntsager giver disse farver i gulerødder, appelsiner, mandariner og endda ananas . Til citrusfrugter kan skrællen skæres og blandes på en meget homogen måde.

> Løget, især rødt, er forsynet med en dejlig varm og udbredt pinkbrun og er fremragende til farvning af kogt æg til påskeferien. Tilføj kun de røde løges skind til madlavningen, og æggene vil tage en mørkere farve.

Ved du, at hver frugt og grøntsag farve svarer til en ejendom?

Ekstraktionsmetoderne i naturlige farver

Ved at tage grøntsagen skal vi få farven, vi kan begynde med at skære den i små stykker og knuse det godt i en mørtel eller piske det med en hjemmelavet mixer eller blender. Vi får en farvet juice, der allerede kan bruges som farvet vand til at male med en pensel (akvarel).

Eller ved at tilføje lidt majsstivelse eller mel, kan vi skabe en mere solid dej med samme konsistens som kommercielle farvestoffer.

Disse farver skal naturligvis bruges hurtigt, fordi de er friske, foruden at oxidere og derefter omdanne til andre farver, kan de danne forme, som nedbrydes hurtigt.

En anden metode er med opløsningsmiddelekstraktion . Forbered en beholder, helst glas, og indsæt den vegetabilske snit i stykker, hvorfra vi ønsker at opnå den naturlige farve; så vil vi lade det sænke i vand eller alkohol eller olie. Afhængig af startkulturen vil der være behov for mere eller mindre udvindingsdage, og med denne metode opnås en farve, der allerede er baseret på hydro (vand) eller farvestof (alkohol) eller olieagtig (olie).

En anden procedure er, ud fra den saft, der er opnået med pistlen, reduktionen på ilden ved at fordampe en del af vandet eller alkoholen, som vi har tilsat for at øge ekstraktionen. Ved at reducere volumenet med fordampningen af ​​opløsningsmidlet vil vi opnå en næsten fast forbindelse klar til anvendelse til farvning.

Metoderne er forskellige for udvinding også baseret på brugen af ​​det naturlige pigment.

Kogt æg dekoreret med naturlige farver

For at forberede farvede påskeæg er der naturligvis brug for friske kyllingæg, for at afgøre, om de skal farves efter at have kogt og gjort dem hårde eller farve dem under madlavning i vand.

I den første metode fremstilles hårdkogte æg med en klassisk kogende opskrift på mindst 8 minutter, og derefter kan man først afkøle med penslen og naturlige farver udvundet af planter, blomster, grøntsager og frugt.

I den anden metode pakkes de friske æg, en efter en i en ren strømpebukser, og en dekoration kan tilføjes ved at placere en form for blad, blomst eller andet plantemateriale på overflade af ægget, og tightsne bundet vil stoppe disse små dekorationer.

Kog i vand farvet med planteekstrakter. For eksempel med rødlilla rødbeder skiver, røde løgeskind for at få det bruntviolette æg eller kål til blå-lilla nuancer. De hårdkogte æg farvet i den valgte farve vil, når strømpebukserne er blevet fjernet, vil dekorationerne af de tilsatte forme og nuancer være lettere under støbeformen og mørkere og dermed skabe meget tydelige variationer!

Farver kan også bruges

  • at farve stoffet og stofferne

  • at give farver til kosmetiske produkter fremstillet hjemme

  • at farve håndlavede produkter som sæbe

  • at farve husmaterialer, for eksempel for at beskytte træet af møbler

  • at male mesterværker på papir, lærred eller andre materialer fra kunstnere i alle aldre

Fødevarefarvestoffer blandt fødevaretilsætningsstoffer: opdag de andre

Hvad tatoveringsblæk indeholder

Forrige Artikel

Grøn efter chromoterapi

Grøn efter chromoterapi

Grøn og chromoterapi Grøn i chromoterapi spiller en afgørende rolle, da grøn er harmoni . Det er naturens farve og balancen mellem kræfterne på banen. Det er drivkraftenes farve mod trivsel, mod de grønne marker, mod ro og forfriskning. Dette er også givet af det faktum, at grøn repræsenterer en neutral farve med hensyn til solcellerens svingpunkt, så det er farven der passer til ligevægt. Grøn er de...

Næste Artikel

Bach blomster til graviditet

Bach blomster til graviditet

"Jeg er virkelig gravid!": Graviditetstesten og besøg hos gynækologen bekræftede denne nyhed, nogle kvinder mistænkte allerede og andre helt uventede. Med denne sætning begynder en følelsesmæssig rejse (den fysiske starter selvfølgelig lidt tidligere), hvilket repræsenterer et magisk eventyr, en unik og krævende udfordring. Fra et f...