Bromelain er et proteolytisk enzym indeholdt i frugt og i ananasstammen med en antiinflammatorisk, fordøjelses- og anti-ødem virkning. Lad os finde ud af bedre.

Bromelain ekstraheret fra ananas

Hvad er bromelain

Bromelain er et proteolytisk enzym, der er i stand til at nedbryde proteiner i aminosyrer . Navnet på dette stof stammer fra Bromeliaceae, et udtryk der bruges til at beskrive ananas botaniske familie .

Kemisk kan fire bromelainfraktioner skelnes med lidt forskellige kemiske formler, selvom nogle forfattere antyder, at forskellene ville opstå under rensningsprocesserne. Men da de forskellige fraktioner har overlappende aktivitet, anvendes blandingen almindeligvis i sin naturlige form.

Hvor er bromelain

Den første form af bromelain blev fundet i frugten af ananas, og efterfølgende i ananasstammen, hvor den er i den mest koncentrerede form.

Af denne grund er den bromelain, der er til stede på markedet, generelt opnået fra sidstnævnte kilde, da fødevareindustriens brug af frugt øger omkostningerne, mens stilken er spild af fødevareproduktion.

Egenskaber, kalorier og næringsværdier af ananas, rig på bromelain

Egenskaber og anvendelse af bromelain

Som hyppigt forekommer med planteekstrakter, er virkningen af ​​phytocomplex mere effektiv end indtagelsen af de isolerede aktive ingredienser, men i markedet bromelain kan der på grund af dets mange egenskaber også findes ekstraheret fra ananerne (dvs. af naturlig oprindelse), såvel som kemisk syntetiseret i form af et lægemiddel.

Bromelain har en fordøjelsesvirkning for proteinrige fødevarer, da det er et proteolytisk enzym og derfor kan nedbryde proteiner til aminosyrer, hvilket afslører sig selv for at være effektivt i dispenser .

Bromelain bruges også til at forbedre cirkulation og kutan trofisme, da den har en antitrombotisk virkning, fordi den er i stand til at opløse de arteriosclerotiske plaques og dermed forhindre dannelsen af ​​thrombus inde i blodkarrene. Af denne grund er det nyttigt i nærvær af åreknuder og i forstyrrelser i kredsløbssystemet .

Dette stof anvendes også som et anti-ødem, især effektivt til behandling af lokaliseret blødvævbetændelse forbundet med trauma, ved postoperative vævsreaktioner og i nærvær af ødem eller cellulit (lokaliseret lipodystrofi), økymoser og hæmatomer, da det accelererer reabsorptionen af ​​hæmoragiske ekstravasationer.

Sikkerheden ved brugen af ​​bromelain sammenlignet med andre antiinflammatoriske lægemidler stammer fra forskellen i dets virkningsmekanisme: Faktisk, hvor de klassiske NSAID'er hæmmer cyclooxygenase og blokerer syntesen af ​​prostaglandiner bromelain i stedet forøger produktionen af ​​prostaglandiner med antiinflammatorisk aktivitet på bekostning af af dem med proinflammatorisk aktivitet, hvilket således undgår den gastrointestinale skade, der er typisk for denne kategori af lægemidler.

Kontraindikationer af bromelain

Bromelain er kontraindiceret under graviditet ; i tilfælde af ananasallergi i nærvær af mavesår eller duodenalt sår . Det har interaktioner med antikoagulerende lægemidler eller syntetiske antiinflammatoriske midler . Derfor skal du konsultere en læge, inden du tager den.

I samarbejde med Erboristeria del Pigneto