Hvorfor spiser vi linser på nytår?
Her er en liste over plejemidler til dit nytår og nogle enkle og gode ideer.
Nytår og forfædre rites
De kommer fra de græske eller romerske traditioner, de går tabt langs Silkens gader, der kommer fra Fjernøsten, eller de er simpelthen de kloge rites af landets bønder eller "hellige mænd".
Hvor vigtig mad er, og hvorvidt det giver energi, kan detekteres og iværksættes endnu mere på nytår, med overgangen fra det gamle til det nye år.
Så vælg mad, dekorationer og centerpieces, farver og tøj, der kan fremstille en god 2017, bringe fred og sundhed hjemme og måske lidt økonomisk hjælp!
1. Linser
Her er de varme på bordet, uundgåelige, mange og simpelthen stuvet med sjalot, tomat, salt og peber.
Lentils, elskede af veganer og vegerarians, er på alles plader på nytår, fordi de bringer godt, især de siges at bringe penge : takket være deres runde og flade form, de ligner mange små mønter .
Hvorfor ikke bruge linser, fylde småfarvede poser , som pladsholder til at indstille og dekorere selv det sidste bord?
2. Mandariner
Både italienske og små kinesiske mandariner . Deres lyse farve minder om guld, så deres symbolik er forbundet med rigdom og overflod .
At spise for mange er sund, takket være C-vitamin, de indeholder. Gå ikke glip af dem som en post-binge endelig "affedtningsmiddel"!
3. Granatæble
I græsk mytologi blev granatæbleplanten selv betragtes som hellig .
De små røde og saftige korn er meget udbredt i Indien for at lave drikkevarer og søde juice til fugtighedscreme, og ifølge indianerne er de dyrebare allierede til at bekæmpe sterilitet .
Hvordan serveres maelagrana på nytår? Ud over at åbne det som det er, ved naturligvis at distribuere korn til alle, kan det bruges til fremstilling af risotto, blande en del, der skal sættes i slutningen af kogningen og holde nogle få korn til at dekorere hver skål, se næste punkt!
4. Ris
Af alle farver, integreret, rød, sort. Ris giver overflod, så gå videre til risotto med grøntsager eller sæsonbetonede frugter, såsom granatæble risotto, og drys et dejligt spor direkte på bordet, måske tegne indisk kolam og stjæle noget korn for at holde i lommen!
5. Chili peber
Rød som granatæble, chili jager væk problemer og ulykke. Scaramanzia ønsker sin skarpe form for at ødelægge det onde øje .
Gamle folk som azteker og mayaer brugte det allerede som medicin. For at give os dyrebare næringsstoffer og stoffer, der er gode til maven, får i det mindste et par stærke til at klæde grøntsager eller forberede saucer, såsom "pico de gallo" sauce til nachos som en aperitif .
6. Druer
Hvis du spiser druer på nytårsaften, tælle pengene hele året rundt! Dette forklarer, hvorfor spanierne spiser en bær hver gang bellen viger, når året passerer .
Du kan også efterligne dem og fylde bordet med denne frugt af overfladen af hver farve, men pas på at du ikke sluger dig selv!
Hvad spises ikke på nytårsaften?
Ingen kylling, kalkun eller fugle, alt som flyver kunne tage væk formue.
Ikke engang krabbe eller hummer er god, fordi at gå baglæns symboliserer "at tage skridt baglæns" i stedet for fremad!