Plum fyr er en frugt svarende til blomme med oprindelse i Australien. Med en stærk antioxidantkraft er det nyttigt for mave-tarmkanalen, huden og leddene . Lad os finde ud af bedre.
Beskrivelse af frugten
Australien tilbyder os en lidt kendt frugt med et temmelig usædvanligt udseende: det er plum fyrretræet, der er rapporteret i nogle italienske tekster som Illawarra plum . Dette er Podocarpus elatus, en gammel nåletræ, hvoraf der er fossile spor tilbage fra mere end to hundrede millioner år.
Det frembringer en frugt, der tilsyneladende ligner en mørk blomme, der er dækket af pruina, men har karakteristikken ved at være "dobbelt" : hver blomme fyrretræ ligner to vedhæftede svesker, hvoraf den ene er den mindste, indeholder et langt frø.
Kødet er kødt, som det kunne være en plomme, men smagen er meget harpiksagtig, nogle gange overdrevent intens for dem, der aldrig har prøvet det; Ikke for ingenting betyder navnet pumminne "pinecone-plum". I århundreder har det været fundamentalt i kosten og i medicinen hos aboriginerne i områderne Ilwarra, hvor andre former for frugt virkelig er knappe.
Plum fyr, allieret af
Mave-tarmkanalen, huden, leddene. Beskytter DNA og celler.
Ernæringsmæssige sammensætning og egenskaber af blomme fyrretræer
Plum-fyrretræen er en frugt med markante antioxidantegenskaber beregnet som syv gange mere effektiv end blåbærens, og det fremgår ved første øjekast givet blåt af hud og lilla af papirmassen; Dens særlige sukkerarter har evnen til at klæbe til mavetarmkanalen i mavetarmkanalen, beskytte det og hjælpe det med at reparere sig selv, som slimhinder ville.
For nylig har mange amerikanske og australske undersøgelser fremhævet de anti-proliferative evner af blomme fyrretræer vedrørende kræftceller (især i tilfælde af tyktarmskræft) og studerer behandlinger baseret på blommepineekstrakter for at udvikle en række strategier Alternativer til kemoterapi og andre konventionelle kræftbehandlinger er ofte meget invasive.
Dette skyldes hovedsagelig resultaterne af laboratorieanalyser, der tilskrives de pummitin-antiproliferative og pro-apoptopiske egenskaber, der er i stand til at inducere en autofagsproces, som de "dårlige" celler dræber selv. Hertil kommer, takket være dets evne til at hæmme telomerase, virker det også som et antimutagen .
Kontraindikationer af blomme fyrretræer
Der er i øjeblikket ingen kendte kontraindikationer med hensyn til forbruget af blomme fyrretræer. Bortset fra den stærke smag, der minder om harpiksen af pinjekegler, og som kan afvise nogle mennesker, er det tilrådeligt at begrænse forbruget af denne frugt, som de aboriginer, der bruger det sparsomt, som et kosttilskud.
nysgerrighed
- I begyndelsen brugte kolonisterne de fleste af blomme fyrretræer til træets dyrebare kvaliteter, hvilket reducerede et stort antal af dem og risikere udryddelsen af arten.
- I panoramaet af phylum af nåletræer er sandsynligvis blomme fyrretræ den eneste spiselige frugt.
Hvordan man kan spise plum fyrretræ
De australske aboriginer har spist friske, nyhøstede blommefrugter i årtusinder, men da de ankom, forsøgte bosætterne at forberede dem på mange måder, ofte med succes. Derfor bruges frugt hovedsagelig til at tilberede saft, syltetøj og konserves til sød slik og chokolade samt tilberedning af søde og sure retter og chutneys på grund af dets evne til at blande perfekt med hvidløg og chili, hvilket giver dig en harpiksholdig aroma, der ikke kan opnås andre steder i køkken. Overcooking det gør frugten for bitter og uegnet til brug.
I samarbejde med Giacomo Colomba