Redigeret af Veronica Pacella, Ernæringsekspert
Omega 6 er væsentlige flerumættede fedtsyrer, der er nyttige til den korrekte funktionalitet af alle væv og til hjernens udvikling . Lad os finde ud af bedre.
Hørfrøolie, rig kilde til omega 6
Hvad er omega 6s
Omega 6 (Ω-6) er langkædede flerumættede fedtsyrer. De klassificeres i forskellige familier i henhold til positionen af den første dobbeltbinding langs fedtsyrekæden: i tilfælde af omega 6 er den første dobbeltbinding i overensstemmelse med det sjette carbonatom.
Omega 6, sammen med Omega 3, er defineret som essentielle, fordi de ikke kan syntetiseres af kroppen og skal indføres med kosten . Desuden følger metabolismen af Omega 3 og Omega 6 forskellige biokemiske veje, da de ikke kan omdannes til hinanden.
Hvad er de for?
Omega 6 er til stede i kroppen i højere koncentrationer end omega 3. Virkningsmekanismen for essentielle fedtsyrer er baseret på deres evne til at omdanne til eicosanoider, biologisk aktive stoffer . De har en hormonlignende handling, men i modsætning til hormoner virker de på det væv, der producerede dem.
De er opdelt i tre hovedklasser:
- prostaglandiner (PG),
- thromboxaner,
- leukotriener.
De vigtigste fedtsyrer Ω-6 er linolsyre, hvorfra der gennem nogle biokemiske passager opnås den y-linolensyre, som kan omdannes til PG1 (prostaglandiner i serie 1) med lav antiinflammatorisk virkning eller i syre arachidonisk omdannet til PG2 (prostaglandiner fra serie 2) og leukotriener med antiinflammatorisk virkning. Altså:
omega 6 → y-linolensyre → DGLA → PG1
omega 6 → y-linolensyre → DGLA → Arachidonsyre → PG2
Omega 6 er meget vigtig, fordi de er nødvendige for den korrekte funktionalitet af alle væv, blandt komponenterne i cellemembraner.
Linolsyre er afgørende for at opretholde hudens hydro-lipidbarriere, men dens vigtigste metaboliske virkning er efter konvertering til eicosanoider. Omega 6 er afgørende for både vækst og hjerneudvikling, som brystmælk er rig på det.
Y-linolensyre spiller derfor mindst fire vigtige roller i kroppen:
- modulering af membranstrukturen,
- prostaglandin og leukotrien dannelse,
- kontrol af membranpermeabilitet (hud, mave-tarmkanal, blod-hjernebarriere),
- regulering af kolesteroltransport og syntese.
Med hensyn til huden er y-linolensyre effektiv til at opretholde hydrering og forsinke hudens aldring. Omega 6 er også nyttigt mod reumatoid arthritis, diabetes, præmenstruelt syndrom og brystspænding.
Omega 6 blandt de naturlige midler mod neuralgi: opdag de andre
Hvor er omega 6'erne?
De vigtigste fedtsyrer Ω-6 er linolsyre, der hovedsagelig findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom nødder, hvede, solsikkeolie, sojabønneolie, linolie , bordeolie, solbærolie og aften primroseolie.
Hoved Ω-6 er arachidonsyre, som også findes i fødevarer af animalsk oprindelse som kød og æggeblomme.
Manglen på essentielle fedtsyrer bestemmer udseendet af lidelser som: vækstarrest, kutan og biokemiske manifestationer relateret til cellemembranernes integritet. Blandt årsagerne til manglen er der et ringe indtag med kosten og et overdrevent forbrug af mættede fedtsyrer, kolesterol, alkohol og mangel på sporstoffer som zink og magnesium.
For at undgå mangel på Omega 6 er det nødvendigt at tage 1-2% af de samlede kalorier, der indføres med mad. Det ser også ud til, at den menneskelige krop bevarer ca. 1 kg linolensyre som en " bestand " i tilfælde af at denne essentielle fedtsyre ikke længere bør introduceres med en kost (fx under kalorier med lavt kalorieindhold).
Kontraindikationer
Til dato er der ingen kontraindikationer for Omega 6, men der er mulige virkninger på grund af en overdosis, og det anbefales at være forsigtig med dem, der behandles med antikoagulerende lægemidler, da de kan forbedre deres virkning.
Generelt er omega 6 / omega 3 indtagskvoten anbefalet af LARN 4: 1.