Orthorexia, besættelsen af sund mad

Hvad er orthorexia

Det er en del af de nye afhængigheder, selv om det endnu ikke er anerkendt af det videnskabelige samfund som en patologi : orthoria udser sig i 1997, når dietist Steve Bratman indser, at han lider af det og beslutter at kalde denne lidelse "orthorexia nervosa". Udtrykket er af græsk oprindelse, orthos betyder "korrekt" og orexis "appettito". Faktisk udgør forstyrrelsen en obsessiv opmærksomhed på fødevarelovgivningen, fra valg af mad til dets egenskaber . For at finde ud af, om vi er orthorhexics, formulerede Bratman selv et testspørgeskema og skrev en tekst med titlen " Health food junkies", som kan oversættes som "Sund madmisbrugere".

En mørk besættelse med sund mad

Ja, fordi den afhængighed, der kan eksistere, er meget subtil. Det kan skyldes en frygt, som f.eks. Ikke at have en helt sund, ren og "ren" organisme, der ikke er i form eller ikke er i perfekt helbred. Nervesystemet, sindstilstanden, psyken lider og lider af det. Forskellige niveauer af ortoreksi foreslås, fra mildere og forbigående former til næsten maniacale situationer. Faktisk forklarer Bratman, at der også er en uklar form for ortoreksi, som kan føre til døden . Disse former er endnu ikke blevet kanoniseret i kliniske termer. Det er sikkert, at denne pseudo-patologi også har konsekvenser i hverdagen. Som i alle de afhængighed, der forårsager angsttilstande, påvirkes roen i at have sociale relationer, vi har tendens til at isolere sig i deres egen livsstil styret af præcise og uundgåelige kostregler. Hvis du er sgarra, er du syg; glæde i mad og samvær er tabt; dette kan forårsage underernæring, træthed, energitab og frustration. Forhold, selv de af et par, påvirkes.

Pas på ikke at være forvirret!

Som nævnt på hans hjemmeside, har diætisten Bratman på sit websted " Jeg sagde aldrig, at vegetarisme, veganisme eller anden tilgang til sund kost er derfor en spiseforstyrrelse ! Desuden er jeg helt enig i, at problemet med junkfood afhængighed er meget mere alvorligt end overdreven besættelse af sund mad. Men det er også sandt, at fedme er meget mere almindelig end anoreksi. Bare fordi spisning af affald er meget mere almindeligt end besættelse af sund mad betyder ikke, at det ikke kan være et problem. For nogle mennesker er det virkelig. "Faktisk betyder fødevarevalg ikke direkte balance eller ubalance. De, der følger en vegansk kost, kan være i perfekt form og sundhed, som dem, der vedtager andre typer kostvaner. Det handler om at kende hinanden godt, bekymre sig om sig selv og være opmærksom på, hvad man spiser uden at besætte det. Faktisk har orthorhexics tendens til at programmere mad til at spise dagen før. Foran hylden kontrollerer han alt maniacalt: fra den økologiske emballage, til fødevarens oprindelse, til egenskaberne i procentdele. Og du kan bruge visse apps på din mobil til at planlægge alt i antal. Åbning af parentesen til en anden ny afhængighed, den ene fra mobilens applikationer, faktisk!

Bemærk: I Italien er centrene, der beskæftiger sig med spiseforstyrrelser og beskæftiger sig med emnet, DCA Palazzo Francisci Center i Todi, de forskellige AIDAP Centers (Italian Association for Food and Weight Loss Disorders) og Free Association of Disorders mad i Livorno, blandt andre.