Kan frugt og grøntsager



Hører du? Regnen falder

på den ensomme

vegetabilsk

Her er vi, sommeren ankommer, sommer, endeløse dage. På trods af D'Annunzio håber vi i solen! Og blandt skæggene på friarer, ærter og brede bønner kommer jordbær også til at give et strejf af farve til gartnernes banketter.

I år har den regentlige maj faktisk medført en forsinkelse i Italien, som for nogle regioner når op til tyve dage i produktionen af ​​frugt og grønt.

Især har produktionen af ​​gartnerier ikke kun lidt af regnskader, men også fra lave temperaturer, som har gjort såning svært.

Til tomater, peberfrugter, auberginer, courgetter, men også for asparges er en sæson at glemme, såvel som til rødbeder og majs.

Hvad skal du lægge i kurven

Lørdag marked. Stalde fulde af farverige frugter og grøntsager: Solens varme nuancer vises til sidst. Hvad skal du have i tasken og under dine tænder?

Lad os se, hvilke fødevarer der vælges i maj fra årstidens frugter og grøntsager, der er tilgængelige i maj for at nære din krop og sjæl og fortsætte med en sund kost.

Her er de glocal grøntsager: chard, gulerødder, munk skæg, asparges, kål, cikorie, springløg, string bønner og sne ærter, brede bønner, fennikel, salat, salat og salat.

kartofler, ærter, tomater, radicchio, radiser, raket, selleri, spinat . Og også borage, broccoli, ribben, vandkryds, bælgfrugter, urter, humle, nælde, persille, rabarber, rogn, selleri, kartofler og mælkebøtte .

For frukten i maj orienterer vi os imellem, hvad der efterlader vinteren og vognen i april, og hvad kommer fra solen. Hvis på den ene side de sidste appelsiner stadig forbliver, på den anden side kiwier og jordbær kigger ud, ubestridte dronninger af sæsonen.

Foruden æbler, pærer, kirsebær, medlars og abrikoser ankommer også. Fra en afstand kan du se de sydlige gule meloner .

Første maj menu: ideer og opskrifter

Friske ærter i flan: opskriften af ​​mayola!

Her er en dejlig, hurtig og sæsonbestemt opskrift: friske ærter, til 4 personer:

> 300 gram friske ærter,

> en pakke af ricotta,

> revet Grana Padano ost til din smag,

> et par spiseskefulde frisk fløde,

> 2 æg,

> peber

> en knivspids salt.

Forberedelse : kog ærterne, hold en halv snes adskilt, send dem til blenderen, tilsæt alle ingredienserne, sørg for at sætte de piskede æggehvider til enden.

I stedet for creme kan du også forberede en grøntsagsbesamel . Fyld små muffinkopper, bages i en bain-marie i 20 minutter med ovnen ved 180 °.

Server de varme flanger, garnering med nogle friske ærter holdes til side, porre skiver blæst op med en dråbe balsamico eddike og sauteed fyrretræer.

Her er de veganske opskrifter fra maj måned

Forrige Artikel

Umeboshi: beskrivelse, egenskaber, brug og opskrifter

Umeboshi: beskrivelse, egenskaber, brug og opskrifter

Af Eva Sacchi Hunter, ernæringsekspert Umeboshi er en typisk japansk saltet frugt, der er brugt siden oldtiden for dets medicinske egenskaber . Rig på organiske syrer, det er stærkt alkalisk og hjælper lever og leverfunktioner. Lad os finde ud af bedre. Hvad er umeboshi? Udtrykket Umeboshi - bogstaveligt talt " svesker " - henviser til en typisk japansk frugt i salt med en ekstremt sur og salt smag, der er brugt siden oldtiden og med berømte medicinske egenskaber. De ...

Næste Artikel

Endometriose: symptomer, årsager, alle retsmidler

Endometriose: symptomer, årsager, alle retsmidler

Endometriose er en sygdom, der består af tilstedeværelsen af ​​øer i livmoderhindehinden (endometrium), der spredes i kroppens forskellige kvarterer: i æggestokken, i rørene, i peritoneum, nogle gange endda i ekstra abdominal område. Komplikationerne relateret til vævet forskudt uden for det normale sted skyldes det faktum, at det alligevel vokser, for at reagere på hormonelle stimuli, der udløser kronisk inflammation på de andre organer . Endometriose...