Hedge kirsebær, glemte frugter



«Jeg vil gerne gøre med dig, hvad forår gør med kirsebærtræer» Pablo Neruda .

Det sker ofte at gå omkring planteskoler og finde blandt hedgeplanter eller mere generelt haveplanter, buske, der kan producere frugter, der ligner fælles kirsebær og nogle gange relateret til dem.

At vide, hvordan man genkender disse buske giver mulighed for at skabe hække eller grønne pletter i haven, som er meget nyttige for dem, der er interesseret i at smag glemte smag eller, meget oftere ignoreres ; ikke kun for den friske frugt, men også for det uendelige antal produkter, der kan opnås, fra ekstrakter til is til syltetøj.

Cayenne Cherry

Også kendt som det brasilianske navn « pitanga » eller med det engelske navn « surinamærkirsebær », er Cayenne-kirsebæret ( Eugenia uniflora ) et lille træ med en tendens til at udvikle sig til buskform.

Den vokser og udvikler sig hurtigt og uden mange problemer og er derfor perfekt som en hedge plante eller at fylde blomsterbedene . Det producerer en frugt, også kaldet pitanga eller kirsebær Cayenne, svarende til en kirsebær med en voksagtig overflade og en ejendommelig form med en slags otte buler svarende til ribbenene af græskar.

Omkring frøet har frugten lille pulp at tilbyde, men med en stærk aromatisk og blomstersmag, meget vedholdende, som opretholder følelsen af ​​at have en intens aroma i munden.

Det er en frugt meget rig på vitamin C, og i dets phytocomplex er der stoffer, der gør det antioxidant, antiinflammatorisk, antihypertensivt, antimikrobielt, antifungalt, antidiabetisk, analgetisk og anticancer .

Frugtens niveau kan findes takket være farven: Jo mørkere frugten, desto mere er den moden og følgelig sød.

Kirsebær, en velsmagende og sund frugt

Nanking kirsebær

I modsætning til Cayenne-kirsebær tilhører Nankino-kirsebær virkelig slægten Prunus som alle de rigtige kirsebærtræer, faktisk er dets videnskabelige navn Prunus tomentosa .

Det foretrækker at udvikle sig til en buskform, der sjældent overstiger tre meter, hvilket gør det til en fremragende hækplante, meget dekorativ, når den blomstrer i hvidt.

I Kina bruges de hovedsagelig til honning, i Vesten er det muligt at bruge meget lettere til samlingen af ​​Nanking-kirsebær, ildrødt, lidt mindre end de fælles kirsebær, som normalt fodrer mange fugle.

De er frugter rig på vitaminer og antioxidanter, de er rehydrerende, antibakterielle og, hvis de er tørrede, de er ideelle til bekæmpelse af åndedrætsbesvær.

At samle de mange frugter, der crowd de lave grene af busk er meget let og smager sin surdøde sødme er et fremragende tidsfordriv om sommeren.

Andre hedge kirsebær

Alle mulige sorter af såkaldte surkirsebær, såsom surkirsebær, morello kirsebær og surkirsebær, kan også indgå i begrebet hedge kirsebær ; men også de sjældneste kirsebær som den gule moscatella (eller japansk kirsebær) eller den hvide durone ; at ende med de forskellige hybrider og krydser som suregio (plum-kirsebærtræ) eller krydset mellem kirsebær og amolo.

Syre kirsebær, der undertiden kaldes bittere kirsebær eller ukorrekt grupperet sammen under navnet kirsebær, svarer til det videnskabelige navn Prunus cerasus .

Disse frugter er værdifulde, da de er rige på melatonin og mange vitaminer og antioxidantmidler som anthocyaniner.

Den gule moscatella, hvis den er korrekt beskåret og behandlet, udvikler sig på en busket måde og producerer typiske gule kirsebær med en Muscat-smag, der blev belyst, efter at det syntes at være forsvundet i århundreder.

Blandt hybriderne nævner vi sikkergioen, et spændende kors mellem blomme og kirsebær, der med passende arbejde kan omdannes til et elegant hækelement.

Egenskaber og anvendelser

Alle ovennævnte frugter er generelt nemme at vælge på grund af plantens buskede struktur.

I modsætning til de korrekte kirsebær har hækkirsebær et lavere sukkerindhold eller indeholder interessante blandinger af levose og fructose i stedet for andre sukkerarter, der er mindre egnede til diabetikere.

Også rækkevidden af ​​vitaminer er generelt mere omfattende end for normale kirsebær, selvom disse generelt kan have højere toppe af vitamin B eller højere vitamin A.

Hvis du ikke er vant til de vildeste smag, kan du altid vende disse frugter til fremragende syltetøj eller bruge dem ud over andre frugter eller andre grøntsager i centrifugeret og ekstraheret.

Opdag egenskaberne af stikkende pærer og sure kirsebær blandt de glemte frugter

Forrige Artikel

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost Ayurveda giver mad en grundlæggende betydning i kroppens og åndens pleje. Fødevarer i bunden af ​​en ayurvedisk kost er ris, bælgfrugter og grøntsager, men den virkelige rigdom ligger i krydderierne. Disse er faktisk ikke sidestillet tilfældigt, men altid i overensstemmelse med deres egenskaber, som kan være fordøjelsesfremkaldende, forfriskende, desinfektionsmiddel og terapeutisk. For at fod...

Næste Artikel

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

At samle i harmoni forskellige former for skønhed kan kun give liv til en overlegen skønhed: Vi inviterer dig til at omfavne disse ord, før du introducerer emnet i dagens artikel, tilsyneladende usædvanligt. Faktisk, hvis kombinationen af ​​yoga og dans er let forståelig (begge er forankret i kroppen for at strømme ud over det, asanas minder os om dansesteg osv.), Kan li...