Salat er generelt spist rå, i salater og er en fantastisk måde at bringe den til bordet. Når vi spiser rå salat, rehydrerer vi faktisk vores krop og tager vitaminer og mineraler.

Vi nyder også godt af de øvrige kvaliteter af denne mad, for eksempel af dens tilfredsstillende egenskaber mod et meget begrænset kalorieindtag .

Salat kan dog også indtages på andre måder, for eksempel kan man få en afkogning, hvilket giver kroppen lige mange fordele.

Sådan tilberedes salatafkoket

Ingredienser til 1 portion

> 250 ml vand

> 1/2 hoved af et lille salat.

forberedelse

Vask salat, skær det i meget små stykker, og kog det i vand i fem minutter. Stamme og lad afkøling afkøles før du drikker det.

Det kogte salat må ikke smides væk, det kan blandes og bruges som en ledsagende sauce, der beriger den til smag, for eksempel med kapers, pinjekerner og ekstra jomfruoliven.

Egenskaberne af salatafkok

Når vi laver grøntsager, er en god del af mikronæringsstoffer indeholdt i det spredt i madlavningen .

Dette er derfor meget rig på mineraler og vitaminer, og dermed bliver det en rig og nærende drink.

Afkogningen af ​​salat er derfor et rigtigt naturligt supplement, især på grund af sit eget indhold af mineralsalte.

Men dets kvaliteter slutter ikke der, fordi salatafkoket også har følgende fordele:

> Fremmer tarmregulering takket være en let afføringsaktivitet .

> Det har carminative egenskaber og hjælper derfor med at forebygge og modvirke abdominal oppustethed og meteorisme.

> Det stimulerer diurese og hjælper derfor med at modvirke vandretention.

> Det har milde beroligende og beroligende kvaliteter takket være lactucin. En kop afkok af salat om aftenen, før du går i seng, fremmer natsøvn.

> Hjælper med at beskytte mave-tarmkanalen mod gastrit og colitis.

> Det har en afgiftende og rensende virkning .

> Reintegrerer væsker .

> Fremmer hudens sundhed og skønhed .

> Hjælper med at holde blodsukker og kolesterolniveauer under kontrol .

> Det øger følelsen af ​​mæthed og er derfor en gyldig hjælp, når du vil holde dig i form eller genvinde din fysiske form.

> Den er rig på antioxidantstoffer .

Afkogningen af ​​salat på huden

Afkogningen af ​​salat har en gavnlig effekt også til ekstern brug .

Det kan påføres ansigtet efter at have hældt det på en bomuldsstuds eller gasbind.

Hjælper med at fjerne urenheder fra huden og er en sand naturlig tonic .

Det kan påføres morgen og aften efter grundigt at vaske ansigtet. Takket være den beroligende handling er det også nyttigt i tilfælde af irritation og rødme.