Farvel til ovne i navnet på rå mad



Lad os finde ud af, hvordan den rå maddiæt virker, og hvad fordele og ulemper er for dem, der har tænkt på at vedtage det.

Hvor rå mad fungerer

I rå mad spiser vi ubehandlede fødevarer for at bevare deres ernæringsmæssige egenskaber. Den eneste brug af varme tilladt overstiger ikke 40 ° C, og det er nødvendigt for at afkøle drikkevarer.

Det er ikke bare et mad valg, det er en præcis livsstil .

Råvarer omfatter frugt, spirer, salater, rågrøntsager krydret med koldpresset olie. Raw madister, der ikke følger en tendens til vegetarisk orientering , tager også æg eller råkød , carpaccio fisk.

Grøntsager og frugt er fortrinsvis i sæsonen ; om fødevarer af animalsk oprindelse er det vigtigt at kende den nøjagtige oprindelse og garantere hygiejne, især i betragtning af, at madlavning undgås, en proces, hvorved den steriliseres. Korn og bælgfrugter kan tages, hvis frøene er spire.

Positive aspekter af rå mad: profferne

Afkald på enhver madlavningsteknik ændrer ikke fødevarens naturlige sammensætning, og det gør det mere fordøjeligt . Den rå mad kost er baseret på bevaring af vitaminer, mineralsalte og sporstoffer. Også enzymer, der er grundlæggende for fordøjelsen, forbliver intakte.

Rå mad er velegnet til alle og er en god afgiftende kost . Styrker fordøjelsessystemet, giver mulighed for at forstå og indeholde fødevareallergier eller intolerancer .

Hvis du ikke synes at vide, hvordan man kombinerer raske fødevarer sammen, bør du vide, at der er mange nyttige ressourcer og blogs fra rå madentusiaster, anti-madmødre og internetbrugere, som holder sig væk fra ovnen. Du kan finde opskrifter, nyttige oplysninger om historie og oprindelse af rå mad og meget mere.

Rå mad, aldrig aldrig: ulemperne

Det negative aspekt, der fanger øjet: ubetinget afkald på visse retter, som er typiske for meget dyrebare kulinariske traditioner. Andet mod rå mad: at dele et måltid med andre diners bliver svært, især hvis du går ud til restauranten. Der er også risiko for at sætte ejeren eller værtinden i drift i vanskeligheder og tilbyder en simpel invitation til middag eller frokost .

At opgive visse delikatesser betyder ikke at gøre uden kurser, der måske er lidt kaloriske men fremragende; det betyder også at skulle gøre uden lys og uundværlige fødevarer til kroppen, såsom ribben, strengebønner, spinat, chard, tomatspirer . Generelt anbefales det ikke at følge den rå mad til dem, der har tendens til at lide af colitis, og under alle omstændigheder inden de går videre til et valg, der er orienteret mod total rå mad, er det bedre at høre en specialist.

Hvilken slags rå madmager er du?

For at lære mere:

> Alt om den rå mad kost

Forrige Artikel

Shoulder rehabilitation teknikker

Shoulder rehabilitation teknikker

Når vi taler om skulderrehabilitering, henviser vi til hvad i medicinske tekniske termer kaldes scapulo-humeral artikulering , dannet af humeralkapslen indsat i glenoidhulrummet, holdt sammen af ​​ledkapslen, muskets sener og ledbåndene. Fysioterapeutisk rehabilitering af skulderen er nødvendig efter kirurgiske indgreb eller efter reduktion af dislokationer eller subluxationer. Gener...

Næste Artikel

Feeding mod diverticula er rig på fiber

Feeding mod diverticula er rig på fiber

Hvad er diverticula Divertikula er små fremspring af det indre mucosa og submucosale lag i tyktarmen. Det mest almindelige symptom er mavesmerter, som kan forværres af fødeindtagelse og generelt forbedres efter evakueringer og intestinal luftemission. Kvalme, abdominal oppustethed og forstoppelse kan også forekomme, eller tværtimod diarré. I sv...