Naturopvarmning

Udtrykket mad kommer fra latin alere, hvilket betyder "hvad der fodrer, nærer, støtter" . Faktisk indeholder hver fødevare en større eller mindre mængde vital energi, der bidrager til at gøre vores kost til et helbredsmiljø; nogle fødevarer indeholder slet ikke noget, og andre fødevarer indebærer behovet for for meget vital energi til at fordøje dem, assimilere dem og eliminere affald, hvilket er så, at de bliver en byrde for organismen. Men det drejer sig ikke kun om vital energi. Fødevarer indeholder også varme, termisk energi stammer fra ilden, der virker på de tre andre elementer, luft, vand og jord, og som vi assimilerer og genbruger igen.

Krydderier, supper og Yin og Yang

Om vinteren, generelt i situationer med koldt og koldt klima, skal forbruget af mad følge særlig opmærksomhed, som det sker, når det er for varmt. Især bør daglige kalorier øges med omkring 10%, så vores krop bedre kan kompensere for faldet i udetemperaturen . Fødevarer indeholder termisk energi, kalorier. Den termiske energi i de fødevarer, vi bruger, kommer oprindeligt fra solen. Ifølge den kinesiske teori Yin og Yang, om vinteren skal vi spise opvarmning, ikke forfriskende mad. Derudover anbefaler den kinesiske madvidenskab at starte dagen med en varm morgenmad . Mælk, honning, marmelade er ideelle fødevarer. Supper og supper er optimale til at give varme, især grøntsager og legumesupper, som opvarmer og leverer kroppen med energi, eller den nærende misosuppe. Med hensyn til krydderier er opvarmning krydderier timian, kardemomme, som også hjælper med at bekæmpe hoste og forkølelse, nellike, chili, anis, marjoram, spidskommen, kanel, enebær, rosmarin, peber og ingefær.

Koldt, ingefær og vitaminer

For at hjælpe vores krop med at bekæmpe kølesymptomer er det vigtigt at integrere sæsonbetonede grøntsager rig på A-vitamin som: spinat, cikorie, græskar, radiser, courgetter, gulerødder, broccoli. Men også løg og hvidløg, der skal forbruges rå, til de bemærkelsesværdige antibakterielle egenskaber og bælgfrugter som bønner, kikærter, ærter, linser, brede bønner, der er rige på proteiner. Med hensyn til frugt er den ubestridte hovedpersonen vitamin C : grønt lys med appelsiner og mandariner, citroner, clementiner, kiwi. Og endelig varme infusioner og urtete, ikke alle anbefales til den kolde årstid. Infusioner af mynte eller kamille, som er forfriskende, er det bedre at foretrække dem baseret på fennikel, enebær, artemisia, rosmarin, ingefær, der har opvarmning egenskaber. Et eksempel på urtete, der giver varme til kroppen og også virker som en naturlig antibakteriel, er baseret på ingefær, citron, spidskommen, negler og kanel. Gingerteen, der normalt forbruges, holder sygdom og forkølelse væk, hvilket giver en behagelig følelse af indre varme!

Pas på for falske myter!

Husk at 10% stigning i daglige kalorier, der er nødvendige for at bekæmpe forkølelsen, betyder ikke at spise eller drikke hvad du vil have! I forventning om festbinges skal du altid være forsigtig med ikke at forhindre arterierne med fedt og ikke overdrive alkohol. Det er ikke rigtigt, at alkohol opvarmer, det er kun vasodilationen, som kan give en følelse af øjeblikkelig varme, men senere øges fornemmelsen af ​​kulde endnu mere. Det er derfor det klassiske glas rødvin til måltid, men aldrig overdrive det!