4 steder at besøge for rå mad



Den madbevægelse, bedre kendt som " rå mad" på italiensk, er langsomt på vej og mere og mere kredit, akkurat som i sin tid det skete for veganisme, som i dag er anerkendt, accepteret og endda foreslået, mens han oprindeligt blev tæmmet og set som en farlig sundhedsutopi.

I dag giver mange hjemmesider information om de mest egnede steder for at finde rå mad og i de foretrukne perioder af året. Der er restauranter, samfund, festivaler og arrangementer, steder, der er klar til at byde på rå madister fra hele verden, men også tilhængere. Der er dem, der vågner langsomt i dette område, dem, der kun vil gøre det kun midlertidigt, og selvfølgelig mange tilskuere.

Men hvad er kendetegnene ved et land, der ønsker at tilbyde et gyldigt råvareforslag?

- Velstand : Det skal være et land velsignet af Mother Nature, rig på karakteristisk og varieret frugt og grøntsager i det meste af året. Generelt tropiske, subtropiske, Middelhavet og andre steder som de afrikanske kyster, oceanerne, landene omkring Det Kaspiske Hav og Sortehavet.

- Biologisk : ok, måske hævder økologisk mad, især hvor denne kultur ikke er udbredt, er for meget. Men vi må bestemt interessere os og studere, hvordan landbruget praktiseres i visse lande. Et overskud af pesticider og gødninger er slet ikke enig i den rå madkultur.

- Vand : Et vigtigt aspekt af den raske maddiæt er kvaliteten af ​​det vand, hvormed maden rengøres, inden den serveres. Og det er derfor i vores korte liste, du ikke kan finde, Indien, lande syd for Sahara, Mellemamerika og Egypten med deres forbandelser af Montezuma og Tutankhamen.

Læs også Buthan, det første biologiske land >>

Australien

Utvivlsomt er et af paradokserne af rå mad Australien: rig på grønne samfund, langvarige permaculture oplevelser, spredt over hele landet (med undtagelse af ørkenområder). Mange af disse samfund tilbyder grøntsager og frugt af højeste kvalitet, og i byerne er den rå fødekultur særligt udbredt, og der er ingen problemer med at finde rå retter, ikke kun salater. I Australien kan du være sikker på kvaliteten af ​​mad og madlavning, det engelske sprog er hjemme og finde det, vi leder efter, er meget simpelt. En sidste bemærkning: I Australien finder vi frugter og grøntsager fra hele verden, nogle endda meget sjældne og eftertragtede. Det er virkelig det værd.

Florida og Californien

Hvad der er blevet sagt for Australien, er næsten helt gyldigt også for to amerikanske stater: Florida og Californien . Også her finder vi det let at kommunikere takket være engelsk og spansk, vi finder hygiejnisk fødevaresikkerhed, og vi finder en dyb kultur af krop og sundhed, og derfor er den rå fødekultur særligt udbredt. Florida (og navnet siger det hele) er et Eden for frugt, tæt på Caribien, og det samme gælder for Californien, som er fyldt med grønne veganske samfund og er tæt på Mexico, et sandt afbildning af grønne produkter. I modsætning til Australien er disse steder dyrere, men vi taler virkelig om toppen i råvarefeltet.

Thailand

Hvis Florida og Californien er for dyre, kan Thailand gøre jobbet. Dette er en undtagelse i det indokinesiske panorama, hvor det er sandt, at vi finder en uendelig vifte af fremragende grøntsager, super-sunde og for det meste ukendte og et uendeligt antal tropiske frugter, på den anden side opfordrer hygiejneforhold os til at være forsigtige af hvad vi serveres rå. I Thailand, måske på grund af deres kendskab til turisternes behov, er det nemt at give dig den gale glæde med rå mad . Alle taler engelsk, priserne er meget overkommelige, og frugter og grøntsager kan findes i alle hjørner af landet. Ved siden af ​​det lokale køkken kan vi finde retter baseret på mango og grøn papaya, kale, lokale grønne blade, absolutte frugter som durian, mangosteen, rambutan, mango, salak, dragefrugt. Hvis dette ikke var nok, kan du i nordlige lande leve vidunderlige oplevelser i nogle grønne permaculture gårde, altid klar til at acceptere besøgende og frivillige.

Middelhavs-Europa

Med Europa Mediterranea betyder alt det område, der starter fra den sydlige del af Portugal, der krydser Spanien og den franske Cote d'Azur, hele Italien (undtagen Alperne ), passerer gennem Balkan kysten og fra Grækenland når Tyrkiet, det er måske Det største område af interesse for rå madister. Det egnede klima, jordens kvalitet og de forskellige produkter vælger dette område som egnet til dem, der ønsker at udforske verden af ​​rå mad. Det er sandt, der er sprogproblemet, i virkeligheden finder vi i det mindste et dusin af dem og problemet med ikke-diffusion af den rå fødekultur (der er gode eller dårlige mindre end en håndfuld temahændelser), men sorten og mængden af ​​frugt og grøntsager i dette område er unik : citrusfrugter, tomater, endeløse sorter af kål og grønne grøntsager, meloner og vandmeloner, ferskner, abrikoser, æbler, pærer, kiwi, blommer, valnødder, pistacienødder, mandler og hasselnødder.

Læs mere Styr immunsystemet ved at spise rå mad. >>

Forrige Artikel

Kampsport: savaten

Kampsport: savaten

Savate: History Savate var det gamle navn, som de franske buccaneers brugte til deres gamle arbejdsko , et ord også knyttet til den spanske "zapata". Kæmpestilen, der blev kendt som savat, var allerede i slutningen af ​​1800'erne i de uadviselige kvarterer i Paris og i havne i Nordfrankrig. Det ...

Næste Artikel

Cremor tartar, 3 veganske opskrifter

Cremor tartar, 3 veganske opskrifter

Tartarens cremor eller fløde er et kaliumsalt af vinsyre (E334), en naturlig organisk syre til stede i mange frugter, især i druer, men også i tamarind, i kartofler, agurker, ananas. Det er ikke altid nemt at finde det i supermarkedet, oftere på økologiske, naturlige, veganske og vegetariske butikker og på apoteker, især hvis du ser det rent ud. Det t...