Matcha, et produkt med utrolige egenskaber



Hvad er matcha?

Matcha er en bred vifte af grøn te fra Japan, som bruges til at forberede matchet te, som er kendetegnet ved mange anti-plantende egenskaber . Denne mad er faktisk brugt i de østlige lande, der hovedsagelig anvendes under den traditionelle te ceremoni, og har et meget forsynet forberedelse.

Karakteristikaene ved denne fantastiske grønte te skyldes bladene, der i de første 20 dage af høsten er dækket af mørkningsark for yderligere at stimulere produktionen af ​​klorofyl . Denne store tilstedeværelse af chlorophyll gør catechin, en stærk antioxidant, til stede i vores matcha. Kampens kvalitet afhænger af dyrkningsområdet, med streng respekt for traditionen og kvaliteten af ​​råmaterialer. Matcha sælges i forskellige varianter : > matcha klasse A + er det overordnede kvalitetsprodukt, der er opnået fra høstens første blade, de højere er jorden, ifølge tradition i en stenmølle; > Matcha klasse A er et produkt af fremragende kvalitet, opnået fra de højeste blade; > matcha klasse B er den bedste kvalitet til daglig forbrug, opnået fra bladene af hele planten > matcha af klasse C er en fremragende kvalitet af madlavning matcha, som du kan tilberede desserter, is og forskellige retter.

Hvad er egenskaberne af matcha?

Som tidligere nævnt er denne meget nyttige produkt rig på antioxidantegenskaber. Matcha pulver indeholder en vigtig kategori af antioxidant elementer: de catechiner blandt hvilke der er det meget vigtige EGCg molekyle epigallocatechin gallat, som er kendt for dets anticancer egenskaber . Men dette fantastiske produkt har ikke kun en meget kraftig antioxidantegenskab; faktisk er der yderligere egenskaber:> det er i stand til at fremskynde stofskiftet og derfor kan det øge mængden af ​​brændte kalorier; > har en dræning og derfor afgiftende virkning, der hjælper kroppen med at udvise skadelige stoffer > et glimrende middel mod gastrisk hyperaciditet hvilket er et fælles problem, der adskiller mange mennesker; > Fremragende som en "hjælper" for trivsel af det kardiovaskulære system, der forvalter at holde kolesterolniveauet lavt ; > er i stand til at øge koncentrationen og kan også stimulere godt humør > slapper af i kroppen og frem for alt "slapper af" sindet.

Hvor kommer matchen fra? Hvad er dens oprindelse?

Denne berømte type grøn te kommer fra Kina . De første data vi kan spore tilbage til, er i 618 e.Kr., da Tang-dynastiet begyndte at dampe bladene og placere dem under mursten for at gemme og handle dem. Forberedelsen af denne drik begyndte ved tørring af bladene, og derefter smuldrede de for at opnå et pulver, der var kogt med varmt vand og salt. Dernæst blev denne drink takket være Song-dynastiet meget populær i hele Kina og i de følgende århundreder spredtes produktet til Japan, hvor det blev et grundlæggende element i traditionen.

Anvendelserne af Matcha udover te

Dette eksotiske produkt kan også bruges som krydderi eller som et naturligt farvestof til fremstilling af retter som mochi eller soba, grøn teis eller en stor mængde wagashi. Desuden er for nylig en ny drik, der tager fat, den for matcha latte : en latte kaffe med matcha som hovedkomponent. Smag af matcha er meget speciel: i virkeligheden har en smag, der er meget forskellig fra de vestlige typer, dens smag kan ligne den af ​​henna.

Forberedelse: Først skal du begynde med at forberede matchet teen ved at opvarme vandet til en temperatur på 75-80 ° C sammen med en teskefuld matcha pulver. Bagefter skal der tilsættes mælk (kold eller varm) for at forberede og smag en meget sund matcha latte.

Matcha hvor man kan købe den

Dette fantastiske og innovative produkt kan findes i forskellige butikker, men den der leveres med 4 forskellige typer matcha er hos Antica Erboristeria Online. Denne særlige matcha kommer fra Uji-regionen og dyrkes ifølge traditionen med naturlige og økologiske metoder. Ucha bio matcha er blandt de mest prestigefyldte og eksklusive kvaliteter og garanterer alle anti-aging egenskaber intakt.

Forrige Artikel

Velgørenhedsauktion med genanvendte genstande

Velgørenhedsauktion med genanvendte genstande

I Rom med genanvendte genstande De har lige gjort det også på Campidoglio , fra en ide om borgmesteren Alemanno. I år gør velgørenhed gennem gaver og genanvendte genstande mere end en symbolsk gestus. Og hvad er mere sjovt og engagerende end at organisere en Befana eller årsskiftet velgørenhedsauktion hjemme? Genbr...

Næste Artikel

Polaritet, beskrivelse og brug

Polaritet, beskrivelse og brug

Polaritet er en metode til global energibesparelse, der virker på fagets fysiske, mentale og åndelige niveau . Lad os finde ud af bedre. > > Hvad er polaritet Polaritet betyder en naturlig og global behandlingsmetode baseret på traditionelle helbredende systemer af forskellige kulturer. Det terapeutiske aspekt ved polaritet er baseret på postulatet, at energi er i bunden af ​​alt, der er åbenbart, fra idéer til realisering af dem i emnet. I mennes...