3 opskrifter med havregryn



Hvorfor spise havre

Havre, der købes i form af flager eller mel, er en sund og gavnlig mad til kroppen, men debatten om forbruget er stadig i gang for dem, der er intolerante over for gluten og dem, der lider af cøliaki.

Det konstante og sædvanlige indtag af havre kan hjælpe med at reducere kolesterol og blodsukker, øge fiberindtaget, som renser arterierne af fedtaflejringer; det beriger også kroppen med de essentielle og dyrebare aminosyrer og B-vitaminer, som er væsentlige, især for dem, der følger veganske eller vegetariske kostvaner.

Desuden er havre meget gode for tarmene . Forbruger det i de tidlige timer om morgenen til morgenmad er det bedste, da havre er en af ​​de bedste energikilder, der findes, men havregryn kan også bruges til andre gode præparater, er meget alsidige og gifte sig også godt med andre ingredienser, selv for at gøre pizza dejen.

Her er nogle opskrifter baseret på havregryn for bedre at forbruge det.

Pizza med havregryn

Ingredienser til 4 personer

> 250 g type 1 eller 0 mel;

> 150 g stavemel;

> 100 g havregryn mel

> 35 g dehydreret pulveriseret gær

> naturligt vand ved stuetemperatur

> en klip sukker;

> havsalt til smag.

forberedelse

I en stor skål blandes gæret med sukkeret og lidt naturligt vand, der efterlader mindst en kvart time til hvile . Derefter tilsættes melet og resten af ​​vandet, æltning med fingrene, og lige ved enden, salt.

Det skal være en blød, men ikke klæbrig masse, som du vil fortsætte med at arbejde på blomstrede kager i mindst 10 minutter.

Sæt dejenbolden så opnået i skålen, skær et kryds i midten med kniven og lad den stå op i mindst 3 timer dækket af en fugtig serviet.

Tag derefter dejen igen, knus den og form 4 mindre bolde og lad dem hvile i endnu en time, dækket med den opadgående skål.

Tag pastaen og lav pizzerne, som du vil smage til at smage og bage i en kogende ovn med en maksimal temperatur (200-220 ° C), endnu bedre, hvis du er kogt på en bageplade.

Veganske burgere af havre og grøntsager

Ingredienser

> 100 g havregryn;

> 50 g havregryn (du kan også gøre det ved at male flagerne selv);

> 130 ml vand

> en lille løg;

> en gulerod

> halv purre

> 2 spiseskefulde sojasovs;

> en knivspids salt og en oregano;

> ekstra jomfru olivenolie.

forberedelse

Slib løg og gulerod sammen med porre og sæt i en skål med havre, vand, soja, salt og oregano .

Rør meget godt i et par minutter, og lad den resulterende blanding hvile i ca. en halv time, dækket.

Forbered ovnen plade ved at belægge det med smurt bagningspapir med lidt olie og fyld pasta skålen med blandingen, presse havre godt ved hjælp af en ske eller pistle.

Form burgere en efter en og kog dem i en varm ovn ved 180 ° C i ca. 20 minutter, og drej dem halvvejs gennem madlavning.

Vær ikke bange: Compsto forbliver sammen, fordi havregryn bliver klæbrig og har tendens til at "kompakte".

Æble- og havregrynmuffiner (uden sukker)

Ingredienser

> 2 æbler

> 100 g havregryn mel

> 2 spiseskefulde mandel smør;

> 2 spiseskefulde acacia honning;

> en teskefuld kanelpulver

> 2 spiseskefulde kokosmel

> et stort æg

> en klip salt

> 1/2 tsk bagepulver og 1/2 af bagepulver;

> vegetabilsk mælk til at blødgøre dejen efter behov

forberedelse

Hæld æblerne i mixeren, indtil du får en mousse, tilsæt resten af ​​ingredienserne, omrør med en visp, se om det er nødvendigt at afslutte med lidt mælk.

Kog i en varm ovn i ca. 15 minutter ved en temperatur på 170 ° C.

Forrige Artikel

Kampsport: savaten

Kampsport: savaten

Savate: History Savate var det gamle navn, som de franske buccaneers brugte til deres gamle arbejdsko , et ord også knyttet til den spanske "zapata". Kæmpestilen, der blev kendt som savat, var allerede i slutningen af ​​1800'erne i de uadviselige kvarterer i Paris og i havne i Nordfrankrig. Det ...

Næste Artikel

Cremor tartar, 3 veganske opskrifter

Cremor tartar, 3 veganske opskrifter

Tartarens cremor eller fløde er et kaliumsalt af vinsyre (E334), en naturlig organisk syre til stede i mange frugter, især i druer, men også i tamarind, i kartofler, agurker, ananas. Det er ikke altid nemt at finde det i supermarkedet, oftere på økologiske, naturlige, veganske og vegetariske butikker og på apoteker, især hvis du ser det rent ud. Det t...