Når man laver en vegansk kage, er den første ting, der skal fjernes, æggene, i stedet sætter vi æbleeddik og bagepulver, derefter mælk og smør væk: hvordan kan det være godt? Du bliver overrasket og nyder en af ​​de bedste chokoladekager du nogensinde har prøvet ...

Den veganske chokoladekage

Det er en nem at lave og meget velsmagende veganskage. Tricket er brugen af ​​eddike og bagepulver, som skaber en reaktion mellem dem, danner en skum, der tjener til at levitate og gør kagen meget lys, hvilket vil forlade selv de, der ikke er veganer overrasket!

Sådan laver du en god vegansk kage.

Ingredienser:

> 1 kop og kvartmælk

> 1 kop sukker

> 1/3 kop kakaopulver

> 1 tsk bagepulver

> en knivspids salt

> 1 kop varmt vand

> vanille ekstrakt

> 1/3 kop frøolie

> 1 tsk æbleeddike

> Chokolade glasur:

> halv kop sukker

> 4 spiseskefulde margarine

> 2 spiseskefulde sojamælk

> 2 spiseskefulde kakaopulver

> 2 spiseskefulde vaniljeekstrakt

Forberedelse : Forvarm ovnen til 180 °. Bland i en skål mel, sukker, kakao, bagepulver, soja og salt, indtil blandingen er godt blandet. Tilsæt vand, vanilje, olie, eddike og bland igen, for at opnå en flydende klumpfri blanding. Sæt veganskagen i ovnen og kog i ca. 20 minutter.

For at gøre glasuret sættes sukker, margarine, mælk og kakao i en lille non-stick pande og koges under omrøring konstant. Derefter reduceres varmen til et minimum, så det tilberedes i yderligere to minutter.

Sluk for varmen og fortsæt omrøring i fem minutter. Tilsæt vaniljen, bland og hæld straks på veganskagen: glasset hærder hurtigt. På dette tidspunkt udsmyk efter smag med mandler, hasselnødder eller farvede sukkerbolde eller haler! Lad en time hvile før servering.