Højt kolesterol er kendt for at være en dårlig forretning. Men vi må ikke bryde ned, fordi du kan kæmpe selv ved bordet: De søde og salte opskrifter, der tilbyder fedtfattige retter, er der, de er gode og giver dig mulighed for at lave lækre og sunde retter til dig og for dem, du elsker.
Her er en række fremragende opskrifter af "desserter uden", der ligner sammensætning til veganske desserter, eller uden alle disse fødevarer og stoffer, såsom æg, smør, mættede fedtstoffer, som nærer kolesterol og gør ondt i kroppen.
Oliebriseepasta
For dem, der elsker desserter, men også tærter, er denne universelle pasta et vigtigt visitkort. Det kan faktisk bruges som en base for æbletærter, fyldte saccottini, strudel men også salte og rustikke kager.
OBS: Det gør ikke ondt, det er uden smør, og det foreslås at bruge mindre raffinerede 00 mel, hvis du også vil prøve dem hele hvede, spelt eller kamut.
Ingredienser til en mellemstore kage:
> 250 gram mel af type 0 eller type 1,
> 100 gram varmt vand,
> 90 gram ekstra jomfru olivenolie,
> en knivspids salt.
Forberedelse : Hæld melet i en skål og læg alle de andre ingredienser i midten; æltning startende fra midten og gradvist inkorporering af alt melet, og tilsæt lidt mere vand om nødvendigt. Det skal være en glat og homogen blanding, danne en bold og lade den hvile i en halv time i køleskabet, inden du bruger den til dine opskrifter.
Sådan sænker du kolesterol, naturlige tips
Æble og yoghurt plumcake
Ideelt til morgenmad er plumcake i sig en lys og alsidig dessert. Dette er udgaven uden æg og med æbler, men det kan også laves i forskellige smag, ved hjælp af kokosnøtt yoghurt og halvkoconødmel, mandler og kakao, nødder og pærer, bare for at give nogle ideer om grådig variation.
Ingredienser :
> 2 krukker plain yoghurt,
> en krukke med hele rørsukker,
> et par spiseskefulde honning,
> 3 krukker af type 0 eller type 1 mel,
> en knivspids salt,
> skræl af en revet citron,
> næsten en halv krukke solsikkeolie,
> et æble skåret i terninger,
> en pose af bagepulver,
> en dosepose af vanillin
Forberedelse : Sæt yoghurt og sukker i en skål og bland dem sammen med de andre gradvist tilsatte ingredienser. Endelig inkorporerer den sigtede gær. Hæld alt i en plumcakepande og bages i forvarmet ovn ved 165 ° C i ca. 30 minutter.
Crepes uden æg af boghvede mel
Hvis du elsker crêpes, men du ikke kan spise æg, er her en rigtig lækker og velsmagende opskrift baseret på boghvedemel.
Krebsene tilberedt på denne måde er velsmagende og gode både søde og salte fyldte, bestrødt med honning, hasselnød eller kakao fløde, hjemmelavet syltetøj eller naturlige syltetøj.
Ingredienser til et par personer:
> et par kopper fyldt med boghvede mel,
> mandelmælk som påkrævet
Forberedelse : Sæt melet i en skål og hæld langsomt i mandelmælk; Det skal være en glat og homogen forbindelse, tæt og ikke for flydende, som en smør. Lad det hvile i ca. tyve minutter i køleskabet.
Kog pandekagerne en efter én, to minutter pr. Side, hæld en lille blandingsblanding i en kogeplade.
Tricks af handel for anti-cholesterol slik
I stedet for æg kan du også bruge et bindemiddel opnået fra hørfrøgel, gennemblødt i vand natten over; eller du kan moske en kogt kartoffel ; eller brug stadig chia frø, da disse også producerer en slags naturlig vegetabilsk gel.
Smørret kan erstattes meget godt med olie; hvis du tror at den ekstra jomfru olivenolie er for stærk eller tung, kan du erstatte den med solsikkefrøolie eller risolie . For at gøre opskrifterne endnu mere sprøde, for eksempel shortcrust eller brisè, kan du bruge halv rismel .