Den øvre del af middelhavspyramiden
Universelt anerkendt som en af de sundeste kostvaner, er den typiske diæt i Middelhavet baseret på en fødepyramide, der deler mad i tre store grupper.
Middelhavsdiet, som det er kendt, favoriserer planter og kulhydrater og straffer forbruget af animalske fedtstoffer og proteiner. Faktisk repræsenterer kød toppen af pyramiden i Middelhavets kost, det vil sige det mindste område, den ene bestemt til mad, der kun skal forbruges kun lejlighedsvis eller månedligt.
Flytende nedad i det andet område af middelhavsdiopyramiden er der et større område for mad, der skal indtages hver uge: slik, æg, hvidt kød og fisk.
Pyramidens base
Det største område af middelhavsdiætpyramiden består af en række fødevarer, der er hovedbestanddelene i Middelhavets kost og derfor kan indtages dagligt:
- mælk, yoghurt, ost og mejeriprodukter;
- ekstra jomfru olivenolie;
- bælgfrugter;
- frisk og tørret frugt;
- sæsonmæssige grøntsager
- kartofler,
- ris,
- pasta og brød,
- forskellige kornarter.
I en nylig udgave af Middelhavsdiætpyramiden bygger dette på en daglig træningsbase; Denne variant blev introduceret for at understrege betydningen af bevægelsen i Middelhavets livsstil, som er beregnet til at være sund i alle henseender og fra alle synspunkter.
Den eneste drik, der er inkluderet i Middelhavet kost er vand; Det er også tilladt i vin, men i moderate mængder.
I Middelhavets fødevarepyramide er der ingen henvisning til brugen af sukker som sødemiddel, og den eneste tilladte fedtforbinding er olivenolie.
I billede | paPisc
