Chokolade og kost, hvad er sandt
Den mørke chokolade, der tages i de rigtige doser, gør det godt, bestemt bedre end den mere fedmælkchokolade, der nu er kendt, rig som i antioxidanter og dyrebare næringsstoffer .
At det er en allieret af slankende kost og at det taber op til 10% mere vægt, hvis det tilføjes til en hypokalorisk kost er det ... en nyhed trukket tilbage! Lad os se hvorfor og hvad der skete.
Sådan slår du chokoladehistorien op
Det havde eksisteret siden 2013 på internettet, men ikke kun nyheden om, at mørk chokolade ville hjælpe dig med at tabe ekstra pund . "Studien" ville have talt om 40 g ekstra mørk chokolade, der skal indtages om dagen for at tabe 10% mere end hvad der ville gå tabt med kost alene. Men er det helt sandt ?
Svaret er nej.
Hvad der er sandt, som fremhævet af forskellige portaler, herunder Wired, Giornalettismo og Il Fatto Quotidiano, er, at det ville være bare et hoax. Et hoax, der også har ført til tilbagetrækning af nyheden fra dem, der oprindeligt havde spredt det, eller International Archives of Medicine.
Nøglerollen er den videnskabelige journalist John Bohannon, der i den første person ønskede at undersøge, hvordan fødevarevidenskaben undertiden oversætter til sprængning af ubegrundede nyheder og har fortsat at kritisere netværkets mediekraft og af netværk.
Og han gjorde det ved at tage en lille gruppe af frivillige som en prøve, registrere data og lave eksamener i begyndelsen og slutningen. En fiktiv undersøgelse, hvor dataene var bestemt til at tvinge nogle statistiske afvigelser, faktisk var det tilfældet: dem, der spiste mørk chokolade tabte 10% mere vægt end dem, der ikke havde spist det.
Fødevarekommunikation
Forfatteren vil så have udleveret resultaterne af pseudoforskningen "for de ansvarlige" med tilhørende media tomam og meget hurtig diffusion af nyhederne genskabt ved bordet. En dum joke? Måske ikke rigtig.
Som forfatteren selv påpeger i et interview, er ernæringsvidenskaben en videnskab i alle henseender: Det er manglen på verifikation fra medierne om at åbne bekymrende spørgsmål om nyhedskvaliteten .
Nu har også tidsskriftet Science åbnet et interessant spørgsmål om spørgsmålet, specielt på peer reviews entitled "Hvem er bange for peer review?"
Den virkelige forskning er derfor undersøgelsen om kommunikation udført på fødevareområdet, der gjorde John Bohannon og hans kolleger, der fremhæver, hvordan han selv har gjort det sjovt med millioner af mennesker ved at sige, at chokolade får dig til at tabe sig.
