Hvedeintolerance: symptomer og fødevarer, der skal undgås



Hvedeintolerans bør ikke forveksles med cøliaki, en betingelse for permanent mangel på glutentolerance.

I tilfælde af hvedeintolerans kan en af ​​kornets komponenter være ansvarlig for symptomerne, og diagnosen skal foretages af en ekspert.

Hvedeintolerans kan også være midlertidig. Lad os se, hvordan man genkender det fra symptomerne.

Symptomer på hvedeintolerans

Hvedeintolerance, som sker på grund af manglen på tolerance overfor mange andre fødevarer, manifesterer sig i ikke-specifikke symptomer, der hovedsagelig påvirker mave-tarmkanalen. For eksempel:

  • Tilstedeværelse af luft i mave og tarm
  • Abdominal hævelse forbundet med smerte
  • Problemer med fordøjelse.

Nogle gange kan denne symptomatologi være forbundet med diarré, mere sjældent ved forstoppelse. Andre symptomer er træthed, kutane manifestationer, vægtøgning, anæmi og hovedpine.

Symptomer er ofte milde, og derfor er det ikke let at nå diagnosen, da problemet ofte er undervurderet.

Alarmklokken kan udgøre symptomatologien efter forbrug af fødevarer og / eller drikkevarer, der indeholder hvede: brød, pizza, kiks ... men også øl og whisky, for eksempel.

Hvedeintolerans, hvilke fødevarer bør undgås?

Det er aldrig en god idé at fjerne en eller flere fødevarer fra kosten uden at have konsulteret en ekspert og være sikker på, at årsagen til din sygdom er hvede, men det gælder naturligvis for enhver anden intolerance.

Den første ting at gøre, er derfor i tilfælde af symptomer, der kan få folk til at tro, at hvedeintolerans er at kontakte lægen, hvem vil ordinere alle de nødvendige tests for at nå en bestemt diagnose.

I tilfælde af hvedeintolerans vil den progressive forbedring af symptomer forekomme ved at eliminere fra diætpastaen, brød, slik og andre fødevarer, der indeholder hvede .

Det er også nødvendigt at lære at læse etiketter, fordi hvede også kan være til stede i produkter, der ikke er umiddelbart forbundet med hvede, f.eks. Ketchup, sojasovs, is, slik, pølser og andre konserverede kødprodukter ...

Hvedeintolerance, hvad skal man spise?

Glutenfri mad beregnet til personer med celiaciasygdom er ofte også indikeret for dem, der lider af hvedeintolerans, men det er ikke altid tilfældet.

Faktisk er der produkter baseret på deglutineret hvede, der er gode i tilfælde af cøliaki, men ikke for personer, der er følsomme over for andre kornkomponenter.

Skal vi undgå brød, pasta og alt bagværk? Nej, det vigtige er at vælge alternative mel, for eksempel pasta af byg, majs og ris kan nemt indtages.

Og hirse, quinoa og havre kan også indgå i kosten. Det kommercielle forslag baseret på andre korn end hvede bliver stadig mere omfattende, og mange alternative produkter findes i alle supermarkeder, selv i rabatbutikker.

Hvedeintolerance, nogle ting du bør vide

  • Til trods for sit navn hører boghvede ikke til samme familie som hvede . Faktisk er det ikke et græs, som det kan introduceres i diæt af dem, der lider af hvedeintolerance.
  • Nogle gange er hvedeintolerans forbundet med andre fødeintolerancer, og derfor, hvis forstyrrelserne fortsætter, er det nødvendigt at vurdere en mulig følsomhed også for andre kornarter som for eksempel byg, havre og rug.
  • Kosten hos dem, der lider af hvedeintolerance, er i de fleste tilfælde mindre restriktive end dem, der lider af cøliaki.
  • Nogle mennesker oplever kun symptomer på hvedeintolerans, når de udøver motion efter at have spist mad i fare.
  • Hvedeintolerance er mere almindelig hos spædbørn og småbørn, da de har et umodent fordøjelses- og immunsystem. Med alderen overskrides det ofte. Hos voksne er det mere almindeligt, når andre intolerancer og / eller allergier er til stede, for eksempel pollenallergi.
  • Khorasan KAMUT® hvede er en type hvede og er derfor ikke indiceret til dem, der er intolerante over for hvede.

Fødevareintoleranser: Ikke allergiske allergier

Allergenic fødevarer, hvad de er og hvad de er

    Forrige Artikel

    Kardiovaskulær system, lidelser og alle retsmidler

    Kardiovaskulær system, lidelser og alle retsmidler

    Hjertet er et kontraktil muskelorgan bestående af 4 hulrum og sprøjtet med skibe kaldet koronararterier. Der er to hovedkardonarterier: Den venstre kranspulsårer, som er opdelt i de forreste interventrikulære arterier og omkredsarterien og den højre kranspulsårer, som perfuserer højre side af hjertet. Kardi...

    Næste Artikel

    Lavendel eddike, opskrift

    Lavendel eddike, opskrift

    Lavendel eddike: hvordan man bruger den Lavendeleddike er først og fremmest et fremragende naturprodukt til kosmetik og personlig pleje. Faktisk kan det bruges til ansigtsrensning, som en astringent og en naturlig tonic til morgen og aften ansigtsrensning, som en naturlig deodorant eller en forfriskende endelige hårspyling. ...