Vandmelon er frugten par excellence af sommeren . Modningstiden løber fra slutningen af juni til begyndelsen af september.
Det er dårligt omdømme at være ufordøjeligt, i virkeligheden årsagen til, at vi nogle gange ikke fordøjer det godt, at vi ofte bruger det meget koldt.
Selvfølgelig kan den følelse af ikke at være fordøjet skyldes dels sin fremragende satiating power, men det er en kvalitet, der giver os mulighed for at ty til vandmelon, da det bryder sult, med et minimum af kaloriindtag. 100 gram vandmelon indeholder mindre end 20 kalorier.
Vandmelonen består hovedsagelig af vand. Dets basale næringsstof er lycopen, et stof med antioxidantkvaliteter.
Det er også rig på fiber og remineralisering . Det er vanddrivende, tørstløs og rensende og giver os mulighed for at tackle de varme dage i august med mere begejstring.
Vandmelon, sammen med ananas, er en af de mest effektive fødevarer til cellulite.
Hvordan man spiser vandmelon
Vandmelonen er perfekt spist i skiver, som midt om morgenen og midt eftermiddagen snack .
Det er fremragende friskt, men pas på ikke at forbruge det for koldt; det er tilrådeligt at tage det ud af køleskabet et par timer før det bringes til bordet.
Vi kan også nyde at oprette nogle forfriskende, sunde, naturlige og lavt kalorieindhold opskrifter.
Alle frugterne i august
Vandmelon popsicles
Børn (og ofte endda voksne) elsker popsicles, men dem der findes på markedet, især i stordistribution, er alt andet end naturlige. Er du sikker på, at dine børn vil elske disse vandmelon popsicles? Opskriften er meget enkel.
Ingredienserne er:
> et halvt kilo sød og moden vandmelonmasse
> 100 gram hele rørsukker
> Saften af en halv citron
Forberedelse : Fjern frøene af vandmelon og bland massen sammen med sukker og citronsaft. Hæld i islollyform og opbevar i fryseren i mindst fire eller fem timer. I virkeligheden kan sukker også udelades; islubben vil være lettere og stadig meget behagelig.
Vandmelon og feta salat
Vandmelon og feta salat er en meget sommerrecept, en perfekt løsning, for eksempel når du kommer hjem fra havet og ønsker en forfriskende og let middag.
Ingredienser til fire personer:
> 800 gram vandmelonmasse
> 200 gram feta
> Nogle friske mynteblade
> En dråbe ekstra jomfru olivenolie
> Salg
> Peber
Forberedelse : Proceduren er meget enkel: Det er tilstrækkeligt at sætte vandmelonen med feta i en stor skål, alle terninger og krydre med olie, mynte, salt og peber.
Vandmelonsalat med arugula
Salat med vandmelon og feta kan beriges med nogle raketblad og en håndfuld ristede solsikkefrø. Om ønsket kan nogle sorte oliven også tilsættes.
Selvfølgelig er vandmelonen også perfekt til berigelse af blandede frugtsalater, opnået ved at samle alle de vidunderlige frugter, som sommeren giver os.
