4 opskrifter til vegetarer



Når du laver retter og opskrifter til vegetariske ganer, har du foran dig en palette med helt uendelige muligheder med farver og krydderier, som også kommer fra fjerntliggende lande, og det giver mulighed for at føde en fusion og et personlig køkken.

Lad os se nogle enkle opskrifter til vegetarer, der er lette at forberede og kan doseres i henhold til gæsterne.

Middelhavet ris salat: sommeren blandt opskrifterne for vegetarer

Blandt opskrifterne til vegetarer, lad os begynde med denne ris salat, der bringer bordet til alle bordets smag:

Ingredienser:

> Cherrytomater

> Ris

> Basil

> Mozzarella

> Sorte oliven

> Majs

> Ekstra jomfru olivenolie

> Salt, peber, melonfrø

> Citron

Forberedelse : Kog risen for den nødvendige tid, afløb den godt, lad den hvile i ca. en time i køleskabet. Skær tomaterne i fire dele og sæt dem i en stor skål, tilsæt dåse majs, risen, den kubede mozzarella, friske basilikumblad, olie, salt, peber, melonfrø, to dråber citron og sorte oliven skåret i skiver. Bland alt godt og tjen på bordet!

Hele-kornspaghetti med urter og hørfrø

ingedienti

> Urter

> Hele hvedepasta (spaghetti eller efter præference)

> Hvidløg

> Parmigiano reggiano

> Linfrø

> Chili peber

> Ekstra jomfru olivenolie

Forberedelse : Lav en stor gryde og hæld masser af saltet vand, hæld krydderurterne og kog dem. Når de trækkes tilbage, efter ca. fem minutter, tilsættes spaghetti og koges sammen, indtil pastaen er kogt. Tøm alt og sauté i en pande med olien, den knuste hvidløg og fjern derefter chili peberen, hørfrøene: server i en dejlig dyb skål med en dejlig drysning af parmesan!

Grillet Seitan med tamari ristede mandler

Ingredienser

> Seitan (tidligere fremstillet med passende mel eller allerede forberedt naturligt)

> Ristede mandler med tamari

> Sojasovs

> Ekstra jomfru olivenolie

Udførelse : Hæld tallerkenen eller en stegepande med lidt olie, skære og hugge nogle mandler, et par eller tre lade dem hele, og sauté dem i en gryde med skiverne af seitan. Tilsæt en lille sojasovs og server med en frisk salat.

Indisk stil spinat eller saag mughlai

Ingredienser

> Frisk spinat i blade

> En stor gylden løg

> Ghee eller ekstra jomfru olivenolie

> Chili peber grøn

> Frisk ingefær

> Salt og sukker

> Garam Masala

Forberedelse: Skær spinat i store strimler, skær løgene i tynde strimler. Steg det i en teskefuld ghee eller i en spiseskefuld olie, hæld spinat, den grønne chili peber, en lille ingefær i små stykker, salt en flot kniv og en halv teskefuld sukker; Tilsæt et halvt glas vand og lad dem simre i ca. 10 minutter. Afdæk, tilsæt garam masala, bland og server straks.

Billede | Wikimedia

Forrige Artikel

Umeboshi: beskrivelse, egenskaber, brug og opskrifter

Umeboshi: beskrivelse, egenskaber, brug og opskrifter

Af Eva Sacchi Hunter, ernæringsekspert Umeboshi er en typisk japansk saltet frugt, der er brugt siden oldtiden for dets medicinske egenskaber . Rig på organiske syrer, det er stærkt alkalisk og hjælper lever og leverfunktioner. Lad os finde ud af bedre. Hvad er umeboshi? Udtrykket Umeboshi - bogstaveligt talt " svesker " - henviser til en typisk japansk frugt i salt med en ekstremt sur og salt smag, der er brugt siden oldtiden og med berømte medicinske egenskaber. De ...

Næste Artikel

Endometriose: symptomer, årsager, alle retsmidler

Endometriose: symptomer, årsager, alle retsmidler

Endometriose er en sygdom, der består af tilstedeværelsen af ​​øer i livmoderhindehinden (endometrium), der spredes i kroppens forskellige kvarterer: i æggestokken, i rørene, i peritoneum, nogle gange endda i ekstra abdominal område. Komplikationerne relateret til vævet forskudt uden for det normale sted skyldes det faktum, at det alligevel vokser, for at reagere på hormonelle stimuli, der udløser kronisk inflammation på de andre organer . Endometriose...