Gurkemeje, også kendt som " saffran i Indien ", er en af de krydderier der bedst passer til kroppen : En kraftig antioxidant og naturlig antiinflammatorisk, taget i de rigtige doser, gurkemeje som en fødevare har også en rensende og gavnlig virkning på leveren.
Men lad os se, hvor meget det koster og hvor det kan findes, med en indikation af, hvordan det er bedst at tage det og i hvilken form.
Form, steder og priser på gurkemeje
Gurkemeje tilskud og ekstrakt
Hvor og hvor det er fundet : Den seneste forskning har også understreget curcumins kræftegenskaber, så meget, at vi nu også finder gurkemeje som en ingrediens i mange kosttilskud i tabletter, piller eller kapsler mere eller mindre naturlige tæller, i apoteker eller parafarmacier . I dette tilfælde bør du altid læse curcuminkoncentratet til stede ; ofte gurkemeje blandes med ingefær ekstrakt eller sort peber, at fastsætte gavnlige stoffer og forbedre deres effektivitet.
Pris: En pakning på 50 tabletter med en god koncentration af gurkemeje kan koste omkring 20 euro.
Gurkemeje pulver
Hvor og hvor det er fundet : gurkemejepulver er særligt velegnet til brug i køkkenet eller til fremstilling af særlige drikkevarer . Den findes i poser eller krydderier, både i etniske butikker, der hovedsagelig importeres fra Indien eller Thailand, såvel som online, i supermarkeder og i økologiske butikker.
Pris: 100 gram gurkemeje pulver koster omkring 3 euro, 3, 60.
Frisk gurkemeje rod
Hvordan og hvor det er fundet : Den friske gurkemeje rod er lige så god til madlavning . Med en lys orange farve og et klumpet rhizom er det perfekt til brug som et råprodukt, så det kan udnytte de fordelagtige egenskaber fuldt ud og rist det direkte på opvasken . Det er assimileret endnu mere, hvis sort peber eller olivenolie tilsættes, eller hvis den forbruges sammen med grøn te.
Den findes online og i etnisk eller økologisk butik.
Pris: 50 gram frisk rod koster omkring 2 euro .
Advarsel : Rådgivningen er at købe lidt ad gangen, fordi den holder farve i lang tid, men det taber let sin aroma. Det bør opbevares i lufttætte krukker i køleskabet . Rhizomet kan også plantes og dyrkes derhjemme.
Gurkemejeolie: hvad det er og hvordan man gør det
Gurkemeje moder tinktur
Hvordan og hvor man finder det: Modertinkturen af gurkemeje hjælper med at fjerne urinvejsinfektioner: Som en generel dosis angives omkring 20 dråber to gange dagligt efter at have konsulteret en læge eller en specialist. Det er nemt fundet online og med lidt større held i de mere leverede herbalister eller parapharmacies.
Pris: 50 ml modertinktur fra 10 til 17 euro afhængigt af producenten.
Anvendelsen af modertinktur af gurkemeje
Spiselig gurkemeje æterisk olie
Gurkemeje æterisk olie er kendt for dets fordøjelses-, antibakterielle, antivirale og antiparasitiske egenskaber, det er også en fremragende antioxidant, antiinflammatorisk og smertestillende.
Farven er intens gul, dens anvendelser er mange: med honning mod fermentative forstyrrelser, såsom anti-rynke og anti-aging serum; som et revitaliserende bad og som en aromatisk og energisk olie i de hårdeste og mest stressende øjeblikke. Det findes online og i de mest leverede herbalists butikker eller parapharmacies.
10 ml ren essentiel gurkemejeolie koster omkring 18/20 euro .
Skjult og helbredende gurkemeje
Bruges også som farvestof (E100), er gurkemeje allerede fundet i mange ususpicerede fødevarer, såsom ost, yoghurt, dåse bouillon og sennep .
Elsket i orientalsk køkken, især i Indien, er gurkemeje også betragtes som en rigtig "naturlig medicin" i traditionel kinesisk medicin og er meget udbredt i ayurvedisk medicin.
Det gule rhizom bruges som et naturligt supplement til at modvirke kroppens inflammatoriske processer.
Depurative, gurkemeje stimulerer leveren og galdeblæren, er antioxidant og tynder blodet, hjælper elimineringen af fedtstoffer, er i virkeligheden kolesterolsænkende.
Topically behandler det sår, forbrændinger og insektbid. Købt i renhed indeholder den ikke gluten .