Cashewnødder: ernæringsmæssige egenskaber
Cashews er små hjerteformede frø (dermed deres navn, fordi "cardio" betyder "hjerte" på græsk). Næringsegenskaberne ved denne tørrede frugt er meget specielle:
> Mineraler : Cashewnødder indeholder kalium, magnesium, fosfor, calcium og selen . Disse mineraler er nyttige til det vaskulære system, hjertet, knoglerne og det kognitive system . Især magnesium giver vitalitet og god humor;
> vitaminer : i cashews er der B- vitaminer , især vitamin B6, der er i stand til bedre at absorbere serotonin og vitamin K, der er nyttige til at opretholde den rigtige grad af blodkoagulation såvel som til sunde knogler sammen med fodbold
> enumættede fedtstoffer : de er de gode fedtstoffer, der er i stand til at stabilisere koncentrationen af kolesterol, med positive virkninger for hjertets og arteriens sundhed;
> tryptophan : tryptophan er en essentiel aminosyre, som ikke produceres af kroppen, skal nødvendigvis indføres med kosten. Denne aminosyre er ansvarlig for produktion og anvendelse af serotonin, som har direkte indflydelse på humør og derfor ofte kaldes " lykkehormon ".
Derfor er det let at udlede, at en diæt rig på tryptophan kan hjælpe med at genoprette balancen i tilfælde af depression .
Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt kan det ses, at disse tørrede frugter er værdifulde allierede med sundhed og velvære og kan tages imod humørsygdomme, uanset om de er midlertidige eller forårsaget af sygdomme.
Cashewnødder mod depression
De fleste lægemidler, der behandler depression, har arbejdet med at genoprette serotoninniveauerne i kroppen. Sidstnævnte er naturligt produceret af centralnervesystemet og mavetarmsystemet.
Serotonin er afgørende for wellness:
> modulerer peristalsis i tarmen, forbedrer fordøjelsen og dermed næringsstofabsorption såvel som evakuering;
> er afgørende for kognitiv sundhed, øger hukommelse og koncentration;
> normaliserer søvnvågningscyklussen og søvnfaserne, der letter nats resten
> regulerer appetitten, følelsen af sult og mæthed.
Det er også for nylig blevet antydet, at serotonin i krisetider hjælper med at finde konstruktive og adaptive alternativer, der er i stand til at frembringe den modstandsdygtighed, der er nødvendig for at overvinde vanskeligheder . Forøg seksuel lyst, følelse af velvære, ro og vitalitet .
Som vi har set, er serotonin tæt forbundet med tryptophan, såvel som til vitamin B6, som er nødvendigt for dets absorption. Derfor er fødevarer, der er rigtige på disse næringsstoffer, nyttige naturlige kurer for humørsygdomme, asteni, depression, træthed, humørsvingninger, agitation, angst og generaliseret stress.
To håndfuld cashewnøg om dagen giver tilstrækkelige mængder tryptofan og vitamin B6 samt magnesium . Det er derfor muligt at betragte dem som naturlige antidepressiva.
Men pas på, om der også tages kemiske antidepressiva . Desuden er det godt ikke at få adgang til mængderne, da cashewnødderne er meget kaloriske frugter.
Foretage de usaltede og tilsæt dem til kosten i lækre og lette opskrifter eller som snacks sammen med andre tørrede frugter som mandler, valnødder, pistacienødder osv.
