Bortskaf brugt olie

Ofte affaldsproduktet og resten af ​​stegning er den udtømte olie generelt bortskaffet, fordi den indeholder skadelige stoffer, der er stærkt og uopretteligt giftige for miljøet, for mennesker og for økonomien, hvis de ikke behandles korrekt på forhånd.

Italien har en glad rekord i bortskaffelse, mens England (kan du huske projektet "The Dirty Beaches"?), Der er begyndt at regenerere udtømt olie for nylig, er Europas bund. Derfor er det mere end vigtigt, vi vil sige grundlæggende, at vide, hvordan man korrekt bortskaffer og genbruger brugt olie .

Hvor ofte bruger du olie til stegning?

Det anbefales normalt at bruge olien til at stege kun én gang. Dette skyldes, at vegetabilske olier frembringer en høj mængde toksiske stoffer, som for eksempel solsikkeolie, som genererer en meget høj mængde aldehyder .

Nogle gange, når du steger for en lille mængde mad, er maten nedsænket i tør og velrenset kogende olie uden at blive tilsat andre ingredienser - for eksempel krydderier og forskellige aromaer - du kan prøve at bruge olien en gang til, men højst ikke mere.

Det bør dog være godt filtreret med en tæt maskefilter og holdes i kort tid i en glasburk eller aseptisk og godt steriliseret lufttæt beholder, og pas på at stege den samme slags mad for at undgå ændringer i smagen.

Sådan genbruges stegeolie

Overflødigt er det måske at huske, at den udmattede stegeolie ikke er et biologisk nedbrydeligt eller organisk produkt, men en fødevare, der spredes i vandet, danner en tyk patina og meget skadelig for miljøet, så meget at gøre selv grundvandet ikke drikkelige og ødelægge filtre og rensemidler.

Når olien er opsamlet i den specielle bekvemme beholder, der kan rekvireres i din bopæl, bliver olien bragt til specialbasserne til separat indsamling, genanvendelse eller økologiske øer, der er vært for dem. Faktisk har hver kommune mindst en. Alternativet er at bringe den brugte olie til supermarkeder eller benzinstationer, der tager sig af at indsamle og indsamle det gratis.

Hvad gøres med genbrugsaffald

Engang i bortskaffelsesprocessen behandles den brugte olie behørigt, rengøres og regenereres for at kunne genindføre vitalkæden og genindføres til markedet i andre produktformer: det er vegetabilske smøremidler til maskiner, biodiesel, overfladeaktive stoffer, brændstoffer og til energigenvinding eller glycerin ved forsæbning.

Conou er "National Consortium for forvaltning, indsamling og behandling af brugte mineralolier", et fremragende referencegrundlag for yderligere præcisering eller præcisering.

I dette tilfælde har Italien en glimrende rekord, det er den europæiske leder (Adnkronos) i samlingen af ​​brugte smøreolier; Den engelske procentdel er stadig for lav ; Inghiltarra lancerer stadig opmærksomhedskampagner om emnet med det formål at øge og opmuntre indsamlingen af ​​olieaffald både privatpersoner og restauranter eller andre aktiviteter.