Kinesisk grøn te er en af de mest berusede i verden. I Kina tager grøn te sit navn afhængigt af oprindelseslandet eller det sted, hvor det blev født.
Der er masser af kinesiske grønne teer, de mest kendte er Gunpowder, Pi Luo Chun, Long Jing, Mao Feng, Hua Ding, Plum Blossom.
Kinesisk grøn te: Krudt
Blandt disse kinesiske grønne teer står først og fremmest Krudt, den mest eksporterede kinesiske grønte te, kaldet "krop", fordi dets blade rulles op i små meget lukkede paller, der ligner granulatets korn, klar til at eksplodere eller åbne, når de lægges i varmt vand.
Mange mennesker sætter pris på den lidt røgfyldte smag af denne te, som har et højt fluorindhold, der er godt egnet til at reducere tandkaries. Krudt er lidt bittert og har en fuld aroma. Det er den mest udbredte grøn te i Kina og er let tilgængelig i specialbutikker, men også i italienske plantelægere og supermarkeder.
Kinesisk grøn te: andre sorter
Pi Luo Chun er en dyrebar grøn te, den har spiralvalsede blade, faktisk er den også kaldet Green Spiral, den har en sød, lys og lidt frugtagtig smag. Denne kinesiske grøn te kommer fra Jiangsu-området, høsten sker i det tidlige forår.
Long Jing, den velkendte Dragon Wall, er en kinesisk grøn te af høj kvalitet, der har vundet 26 gange regionale og nationale priser. Det kommer fra Kaihua og er den mest elskede grøn te af kineserne. Dens omkostninger er ret høje.
Plumblomsten er en meget dyrebar kinesisk grøn te, søde og duftende, med en fuldstændig og umiskendelig smag, den er også genkendelig af bladets usædvanlige blomsterform. Der er seks kronblade af blomsten, og en dyrebar knopp holdes i hvert kronblad. Den lange og specielle forarbejdningsproces samt smagen, som også rører noterne på den saftigste abrikos, gør det til en tænkningste.
Hua Ding er en traditionel kinesisk grøn te: Tidlige buddhistiske munke dyrket det omkring deres tempel. Legenden har det, at en japansk munk besøgte templet blev forelsket i denne kinesiske grøn te og bragte anlægget til Japan, således spredningen.
Mao Feng er en dyrebar kinesisk grøn te dyrket i en højde på 800 meter, faktisk kommer den fra Huangshan Mountain, den kinesiske Yellow Mountain.
Nysgerrighed: Hvis du er inviteret til at drikke te i Kina, skal mindst to kopper være fuld, for ikke at fornærme udlejeren!
Endelig er her en musik specielt designet til kinesisk grøn te, der kan ledsage og juble med din nippe!
