4 måder (lækker) at tilføje chia frø til din kost



Vi har allerede talt om de overraskende fordele indeholdt i små frø som chia frø. Brugt for første gang af aztekerne for over 4000 år siden betragtes chia frø som en super-mad (super-mad) på grund af deres mange næringsmæssige egenskaber.

Faktisk indeholder de fibre, omega 3 og proteiner : de bringer alle de 9 essentielle aminosyrer . Et væld af velvære indesluttet i et korn: de hjælper med at holde kolesterol under kontrol, øge energiniveauet, understøtte immun- og fordøjelsessystemerne . De absorberer væsker til et volumen svarende til 9 gange deres egen vægt, og denne egenskab gør dem perfekte til at garantere et fremragende hydratiseringsniveau til kroppen.

At være "nye" fødevarer til vores mad tradition er det ret logisk at spørge om at introducere disse frø i din rutine, skal du engagere sig i vanskelige opskrifter med usandsynlige smag. Det tilbagevendende spørgsmål, når man taler om chia frø, er: "hvordan kan chia frø anvendes?"

Her er nogle nemme og velsmagende forslag.

1. budding

Pudding klar om et par minutter ved blot at tilføje 3 spsk chia frø til en halv kop væske, som for eksempel: kokosmælk, vanilje eller chokolade sojamelk, men også smoothies og smoothies.

Tilsæt også en knivspids af dit yndlings naturlige søde sødemiddel, bland godt og lad det sidde i køleskabet i et par timer før servering.

2. Udskiftet æg (til alle veganske opskrifter)

Chia frø er så alsidige, at de kan bruges som æg erstatninger i kager og bagt desserter . Bland bare en spiseskefuld chia frø med 3 spiseskefulde af din yndlingsmælkserstatning (sojamelk, rismælk osv.) Og lad blandingen hvile i ca. 5 minutter, indtil konsistens vil ikke ligner en rå æg. Fremragende til veganske versioner af kager, muffins, kiks mv.

3. Næsten syltetøj

Hvis du har meget moden frugt, kan du bruge den til at skabe en slags syltetøj med chia frø . Sæt en kop frugt, en spiseskefuld chia frø og en spiseskefuld varmt vand i en fødevareprocessor eller mixer.

Kør robotten med mellemrum for at undgå, at dejen forbliver for flydende: en vis konsistens og nogle stykker frugt skal forblive.

Efter denne operation, sæt den i køleskabet i mindst 60 minutter, indtil chia frøene har gjort blandingen gelatineagtig. Denne kvasi-syltetøj kan ikke bevares, men skal forbruges frisk i forberedelsesugen.

4. Smoothies og smoothies

Du kan oprette en super sund smoothie ved at tilføje en sked fuld af chia frø pr. 250 ml væske, før du blander alt. Chia frøene i dette tilfælde vil fungere som fortykningsmidler, så pas på: jo mere smoothie frø du tilføjer, jo mere chia frø du tilføjer.

Indtil næste gang.

Amber Caramatti

Forrige Artikel

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost Ayurveda giver mad en grundlæggende betydning i kroppens og åndens pleje. Fødevarer i bunden af ​​en ayurvedisk kost er ris, bælgfrugter og grøntsager, men den virkelige rigdom ligger i krydderierne. Disse er faktisk ikke sidestillet tilfældigt, men altid i overensstemmelse med deres egenskaber, som kan være fordøjelsesfremkaldende, forfriskende, desinfektionsmiddel og terapeutisk. For at fod...

Næste Artikel

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

At samle i harmoni forskellige former for skønhed kan kun give liv til en overlegen skønhed: Vi inviterer dig til at omfavne disse ord, før du introducerer emnet i dagens artikel, tilsyneladende usædvanligt. Faktisk, hvis kombinationen af ​​yoga og dans er let forståelig (begge er forankret i kroppen for at strømme ud over det, asanas minder os om dansesteg osv.), Kan li...