E-vitamin, hvor er det?



E-vitamin forhindrer oxidation af vitamin A og fedtsyrer; Desuden har den funktionen at stabilisere cellemembraner.

Det findes i alle plantefødevarer i variable proportioner, baseret på de indeholdte vegetabilske fedtstoffer.

Vegetabilske olier rig på vitamin E

E-vitamin findes i alle vegetabilske olier, især de mindre raffinerede. Ekstra jomfruolie er for eksempel meget rig.

Andre vegetabilske olier, især rige på E-vitamin, er solsikkeolie, hvedekimolie, mandelolie, hasselnødolie, sojaolie og majsolie.

Men vi skal være meget opmærksomme på, hvordan disse olier forbruges, fordi ikke alle kan klare høje temperaturer, og derfor kan de fleste kun konsumeres rå som supplement eller krydderier.

Den ideelle olie til enhver form for madlavning, herunder stegning, er ekstra jomfruolivenolie. Det skal dog tages i betragtning, at madlavning, især ved meget høje temperaturer, reducerer indholdet af E-vitamin .

Andre fødevarer rig på vitamin E

Andre fødevarer, der er særdeles rige på E-vitamin, er:

  • Oliefrø, for eksempel mandler, valnødder, hasselnødder ...
  • bælgplanter
  • Chili pulver
  • paprika
  • Cayenne peber
  • Hele korn
  • Grønne grønne grøntsager, såsom spinat, broccoli, vandkryds ...
  • Alga hijki
  • Avocado.

Hvedekimolie: E-vitamin, i sin naturlige tilstand

    Har vitamin E kosttilskud nogen bivirkninger?

    Det bedste valg er altid at garantere alle de vitaminer og mineraler, du har brug for gennem en varieret, sund og afbalanceret kost.

    I tilfælde af behov kan suppleringen dog anvendes, idet man sørger for ikke at overskride de anbefalede doser.

    Vitamin E-baserede kosttilskud kan interagere med visse lægemidler, især blodplade-antistoffer eller antikoagulantia.

    Nogle tips til at fylde på E-vitamin

    • Forbruge mange grønne grønne grøntsager, om muligt rå, frisk og i sæson. Friske, sæsonbetonede fødevarer er generelt rigere på næringsstoffer. Fryseprocesserne reducerer indholdet af E-vitamin.
    • Foretage fuldkornsmel til raffinerede .
    • Foretrække vegetabilske krydderier (for eksempel ekstra jomfruolivenolie) til dyr af animalsk afledning (for eksempel smør), muligvis rå.
    • Indsæt oliefrø i din kost, fx ved morgenmad eller som et snack, der bryder sulten, uden at selvfølgelig overdrive mængderne. Disse næringsrige fødevarer er faktisk også meget høje i kalorier og bør ikke udnyttes for ikke at øge kropsvægten.

      Men hvad er E-vitamin?

      E-vitamin er til stede i naturen i otte former, hvoraf det vigtigste er alpha-tocophenol : det er et fedtopløseligt vitamin, der især er kendt for dets antioxidantkvaliteter, takket være det modvirker cellulær aldring.

      Det er også vigtigt for immunsystemet. Nylige undersøgelser har hypoteset dens betydning også i forebyggelsen af ​​neurodegenerative sygdomme .

      E-vitamin, anvendelser til huden

      Forrige Artikel

      Isopogon, australsk blomstermiddel

      Isopogon, australsk blomstermiddel

      Kurateret af Daniela Galbiati, naturopath Isopogon er en australsk blomstermiddel, der stammer fra jeg sopogon anethifolius . Nyttig til hukommelsesforstyrrelser og i tilfælde af senil demens, hjælper det også med at få større fleksibilitet og forståelse i interpersonelle relationer. Lad os finde ud af bedre. Besk...

      Næste Artikel

      Juli frugt og grøntsager

      Juli frugt og grøntsager

      Vi ville aldrig stoppe med at spise frugt og grøntsager i juli! Frisk og saftig, det fortsætter med at give kroppen hydrering og farverne, der er nødvendige for at kunne videreføre en sund og afbalanceret kost. Masser af vand og mange vitaminer, som kroppen begynder at opbevare allerede til de første forkølelser. Mege...