Afkogning af persille, opskriften



Persille er en traditionel plante i Middelhavet, der har spredt sig i Asien og derefter i resten af ​​verden.

I Italien er persille en af ​​de dyrkede frøplanter i grøntsagshagerne, og det er så i brug, at potter endog dyrkes på vindueskarme for at have frisk persille i køkkenet til brug i opskrifter.

Der er forskellige typer persille de mest almindelige er persille med krøllede blade kaldet Petroselinum crispum og den fælles persille med små blade, af mørkegrøn farve, der er botanisk kendt som Petroselinum hortense .

Begge er meget aromatiske og tilhører familien Apiaceae Ombrellifere.

Brug af persille

Af persille bruges hovedsagelig sine blade både friske og tørrede, men også roden og frøene kan bruges både til madlavning opskrifter og til naturlige midler.

Den mest almindelige brug af persille er forberedelsen af ​​infusioner og afkog at drikke om dagen som en hjælp til vores helbred.

Faktisk forbedrer persille funktionen af ​​urinvejen takket være en værdifuld naturlig diuretisk egenskab, som klarer at frigøre kroppen fra overskydende væsker og fra salte eller andre uønskede stoffer.

I tilfælde af problemer med urinvejsinfektioner, men også mod bronkitis , er persille indikeret som et naturligt middel .

Endelig er persille brugt i tilfælde af allergi og astma, men også som regulator for blodtryk og i tilfælde af hævelse i benene, ankler, fødder og hænder takket være en handling til regulering af kropsvæsker og for at styre alle tilstande.

Persille urtete

Persille urtet bruges til at berolige muskelspasmer, genoprette menstruationsstrømmen og forbedre fordøjelsen ved at frigive tarmgasser takket være en fremragende karminativ virkning.

Persille kan fremstilles ved infusion eller afkogning af blade, rod eller frø, hvad enten de er friske eller tørrede.

Afkogning af persille

Persilleafkogningen fremstilles ved hjælp af plantens rod .

For at opnå en effektiv udvinding af de fordelagtige aktive ingredienser i persille skal vi koge persille rødderne og holde dem i afkogning i nogen tid.

Ingredienser

> 6 g tørret persillerod;

> 150 ml vand.

Procedure

I en kasserolle sætter vi 150 ml vand og 6 gram tørret persillerod, tænd ilden og kog.

Vandet skal fortsætte med at koge i mindst 10 minutter, og så kan vi slukke for varmen og efterlade persille i vandet i yderligere 10 minutter.

Når denne tid er gået, kan vi filtrere afkogningen og søde det til din smag og vælge mellem naturlige søde stoffer som honning, agave, ahornsirup, melasse, kornmalt eller fructose.

Denne afkok forberedelse er især angivet til at hjælpe diurese, reducere svulm i maven og regulere kropsvandretention .

Det er også en fremragende rensemiddel og understøtter både nyre og fordøjelsessystemet.

I gamle tider blev selv afkogning af persille brugt til at bekæmpe skørbugtsproblemer.

Persilleinfusion

Et andet forberedelse af persille er begyndt ved brug af tørrede blade, og i dette tilfælde er ekstraktionsmetoden den infusion, der kræver mindre varme og mindre kontakt tid .

Ingredienser

> 5 g tørrede persilleblade

> 200 ml vand.

Procedure

Persilleinfusionen fremstilles ved kogning af 200 ml vand og hældes derefter i en beholder indeholdende 5 gram persilleblade.

Vi vil lade den komme i mindst 8 minutter, og så vil vi kunne filtrere urtet og drikke det sødet til smag.

Advarsler

Brugen af ​​disse persille er sikker, hvis brugsmetoderne respekteres, men i nogle specifikke tilfælde anbefales ikke persille.

Generelt bør brug af persillebaserede lægemidler tages i moderation, fordi der ved høje doser persille kan give forgiftning et lægemiddelplante rig på aktive ingredienser og æteriske olier.

Især anbefales graviditet ikke til kvinder .

Desuden bør brug af persille for folk, der har problemer med deres nyrer, anbefales af en sagkyndig på området, fordi den stærke indflydelse persille på dette apparat kan være overdreven i nogle fag.

Læs også Coriander og persille, forskellene >>

Forrige Artikel

Chitra: egenskaber, fordele, hvordan man spiser

Chitra: egenskaber, fordele, hvordan man spiser

Chitra er en frugt rig på vitamin C, aminosyrer og anthocyaniner . Fra cholagogue-virkningen, mave og tonic er det nyttigt at rense blodet og lindre smerten ved betændelse i øret. Lad os finde ud af bedre. Beskrivelse af frugten Berberis aristata er det videnskabelige navn på en plante, der producerer bær, der er kendt som chitra . Det...

Næste Artikel

Panikanfald: prøv meditation

Panikanfald: prøv meditation

Spredningen af ​​forskellige åndelige teknikker med orientalsk oprindelse har betydet, at de bliver mere og mere kendte og betragtet på alle områder. Faktisk, selv om et slør (eller et tæppe i nogle tilfælde ...) af skepsis ikke ophører med at omfavne dem, har det i mange sektorer været valideret effektiviteten uden nogen tøven. Et af de me...