Vi tilbyder to forskellige vegetariske lasagneopskrifter, fordi de indledende ingredienser i fremstillingen af lagene er forskellige og slutter på samme måde som en alternativ af den endelige overlapning. Følg dem vil være hurtig, enkel og sjov.
"Klassisk" vegetarisk lasagne
Ingredienser til 4 personer :
> dehydreret soja (en pose med granulat eller flager)
> ekstra jomfru olivenolie
> 3 gulerødder
> 2 selleri stilke
> en rød Tropea løg
> rødvin efter eget valg (f.eks. Bonarda)
> modne tomater (eller tomatsauce)
> salt og peber efter smag
Fremstilling af vegetabilsk ragout til vegetarisk lasagne: Tilberedning af fremragende vegetarisk lasagne, tag en stor gryde eller en crock pot, der bevarer smagene bedre, sauté den røde løg og selleri i to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie ryd gulerødderne, skåret i små terninger, sæt soja i små stykker og lad smagen blive tilsat salt, peber og en lille grøntsagerstambe. Lad det stege i ca. en kvart time og dække og endelig falme med rødvin.
Tilsæt friske, blancherede, skrællede og hakkede tomater. Lad vegetariske sauce gå en god halv time, tilsæt vand om nødvendigt og juster med salt. Det er ikke nødvendigt at koge soya først, da tilberedningstiderne er lange.
Vegetarisk lasagne med ratatouille
Ingredienser til 4 personer:
> et glas friske (eller frosne) ærter
> et glas courgette
> et glas gulerødder skåret i terninger
> et glas sjalott lavet med tynde skiver
> et glas champignon svampe skåret i terninger
> en hvidløgsklove> salt og peber efter smag
> grøntsager møtrik
> ekstra jomfru olivenolie
Process af ratatouille til vegetarisk lasagne : Efter denne anden enkle opskrift bliver det en god og sund vane at forberede god vegetarisk lasagne. Rens alle grøntsagerne (ærter, gulerødder, champignoner, courgetter), skær dem i terninger, undtagen skiverne. Derefter tages en stor gryde, tilsæt to spiseskefulde olie, knus en hvidløgskage, sød let, fjern den og kog alle ingredienserne sammen. Lad dem gå på mellemlang varme i ca. 20 minutter, justere med salt og peber, og tilsæt lidt grøntsager og vand om nødvendigt.
Endelig forberedelse af vegetarisk lasagne : Når ragù og ratatouille er klar til lagene af vegetarisk lasagne, kan du lave to typer af forskellige vegetariske lasagner, der foregår på samme måde i lægningen.
Tag en pakke med forkogt lasagne eller frisk pasta og lad det koge et stykke tid, tag en bageplade, og efter at have sat en teskefuld olivenolie til den første base, alternativ med pasta, en baseforbindelse til lagene (ragù eller ratatouille ), béchamel sauce, revet parmesanost og så videre, genoprette fra pasta. Form 4 lag og finish med en god revet ost. Bages ved 170 grader i cirka tyve minutter, og derefter ... Nyd dit måltid!
