Hygienist rå mad: Den mad, der ligner det, helbreder os



Når du nærmer dig den rå veganske hygiejner er det let at komme med kommentarer som: "Han spiser der som om han altid var syg." Dette skyldes, at livsstilen i sig selv udelukker forarbejdet mad, hvide mel, raffinerede sukkerarter og animalske proteiner. Jeg ville stoppe i stedet for at reflektere over, at du er syg, fordi den måde vi spiser ikke altid er af væsener, der aldrig ophører med at elske sig selv . Vi elsker hinanden i alternative og brudte faser.

Vi talte om sundhed og kost (i den forstand, vi vælger at tage hver dør ), det fortsatte velvære, der frigiver indtagelsen af ​​frugt og grøntsager sammen med Elena Dal Forno, Certified Raw Chef i Advanced Contemporary Raw Cuisine .

Den hygiejniske rå mad i landet med spaghetti med kødsauce eller et flot snit af florentinsk. Er det en udfordring for dig? Et behov, der krydser landegrænsen og får os til at tænke på globalt forbrug og kollektiv sundhed?

For mig er det ikke en udfordring, men et vendepunkt i livet, en radikal forandring, som jeg har iværksat i min personlige stil at være en del af denne verden eller dette univers, hvis du vil. Lidt forandring, som jeg gjorde i pasta og skinkeland, tror jeg, det ville være sket andre steder i ost Frankrig eller i hamburger og kartoffelchips.

Den udfordring man forpligter sig er med sig selv og med den ide, han har af sin krop, sit sind og sit sted i verden. Vil jeg fortsætte med at skade mig selv gennem den mad jeg svælger? Vil jeg fortsætte med at opføre den farmaceutiske industri? Vil jeg fortsætte med at være kompliceret i massakren og dyreovergreb?

Dette er et utroligt øjeblik for fødevareindustrien, hvor toksicitet kommer ind i os i enhver form, vi bliver bogstaveligt forgiftet af sofistikerede fødevarer, genetisk modificerede, industrielt behandlet op til vores borde i lækre former men ødelæggende med hensyn til sundhed. Den farmaceutiske og kræft "industri" har aldrig været så velstående, lad os spørge os selv hvorfor.

Jeg kunne gå i timevis i dette kapitel, men jeg stopper mig selv ved at sige, at det crudistiske, veganske og hygiejniske vendepunkt ikke er italiensk men menneskeligt, og jeg håber, at det berører så mange sjæle som muligt.

Den logiske forbindelse af frugt-colitis er desværre regerende. Fødevarekombinationer tages ikke i betragtning. Vi kommer ikke til at tro, at de måske er hvide mel kombineret med frugtforbrug, hvilket komplicerer situationen. Fortæl os, hvad du synes.

Du sagde det, det frugtforbrug vi laver er 9 gange ud af 10 forkert. Derfor er der en række "problemer" identificeret med frugt, der er vildledende. Generelt er colitis stammer fra tidligere forgiftninger, så kroppen skal "rengøres" med mindst 28 dage med fastgørelse med saft og centrifugeret og se om problemet opretholdes.

Frugt er en af ​​de bedste fødevarer moderen natur har stillet til rådighed for os. Blandt de mest fordøjelige af alle. Det skal aldrig spises i slutningen af ​​et måltid med de frygtelige frugtsalater, hvor sød og sur frugt blandes sammen. Den må aldrig spises i kombination med nødder eller frø eller forskellige pastaer og endnu mindre med animalske proteiner. Gæringen af ​​frugt i den allerede "berusede" organisme kan faktisk forårsage andre problemer. Det skal spises alene og muligvis i enkelthånds, kun meloner, kun bananer mv. Især meloner og vandmeloner, alene og aldrig tæt på kød, uanset om det er rødt eller hvidt. Om forbruget af kød, siger jeg kun, at kødet tager 40 timer at blive behandlet af kroppen, lad os forestille os en kombination af kød og frugt! Skadelig.

Ananas, æble og papaya er på den anden side blandt de få frugter, der bærer anti-fermenteringsenzymer i brugen og kan derfor kombineres med andre fødevarer.

Imidlertid er kolitis besejret med hygiejniske og livsvigtige kostvaner, der er lavet af centrifugeret frugt og grøntsager, især for dem der har problemer med fibrene, centrifugerne er panacea, men lægerne vil aldrig anbefale det. Man helbreder fra colitis som man helbreder af diabetes, tumorer og mange andre "sygdomme" efter en naturlig og sund kost. Det betyder ikke at spise "lidt af alt" som læger anbefaler, men betyder at eliminere ethvert animalsk protein og enhver ændret, behandlet eller genetisk modificeret fødevare.

Du er en journalist. Men mellem mad og ord går plejen gennem forskellige måder?

Jeg kan godt lide dette spørgsmål !! "Lad os kurere" specielt med ordet! Alt går gennem munden i vid forstand, som du ser det, nyder maden, den omsorg, vi beslutter os for at introducere for den kanal og den styrke og energi, som vi overfører denne vision til andre. Alt går uundgåeligt igennem et "ordsprog" og en "formidling", som kraften i ordet kan omdanne til fremragende resultater. Kommunikation i disse dage er alt, det kan ændre ethvert perspektiv. En annonce, et slogan, en valgkampagne, alting kan ændre sig takket være den rigtige kommunikation.

Lad os tale om de ændringer, du ser om dig selv, siden du er på en rå, vegansk og hygiejnisk kost. Ud over det æstetiske aspekt investerer de globale sundheds- og følelsesorganer, som er os holistisk strukturerede væsener, også nogle aspekter af karakteren og vejen til at præsentere sig for verden?

Jeg kan faktisk tale om en før og efter. Udover det naturlige vægttab er min krop kommet til at veje, hvad det altid har ønsket, men det lykkedes aldrig, jeg tabte 15 kilo om 9 måneder, men på en sund måde og uden nogen indsats var det vigtigste resultat for mig energien en -spiritual-mental . Jeg har taget op en energi, som jeg troede, jeg ikke engang havde klokken 20, en vital energi, og et ønske om at gøre det, investerer mig hver dag . Huden og øjnene renses, knoglens ledd ser ud til at blive genfødt fra hvem ved hvor jeg ikke er blevet forkølet selv ved en fejl, hovedpine forsvandt fuldstændigt.

Jeg må sige, at jeg fuldt ud afspejler Arnold Ehrets teori, der siger, at vitalitet gives af magt (dvs. kalorierne indført med mad) minus hindringen eller "træthed", der gør kroppen kvældet og tager fra den junkfood, der der interesserer ham, det er V = P - O. Jeg led af en depressiv krise, der helt forsvandt, og endelig føler jeg et menneske i harmoni på sin planet, etisk og medfølende, en del af en energisk hel, der krydser mig og gør mig i stand godt. Spise en mango, så smuk, med solen indeni som jeg siger, får mig til at føle, at naturen giver det til mig hver dag. Det er en vidunderlig følelse.

Jeg kunne ikke længere leve uden at tænke på at forbinde på denne måde med det jeg spiser . Og dette går også gennem andre aspekter af livet, i den forstand, at jeg nu også køber vegansk tøj og forsøger at leve så meget som muligt etisk.

Indeholder den rå fødevarehygienist kost en periode med afgiftning? Hvor lang tid og hvordan strukturerer den individets behov?

Jeg vil gerne gentage, at det ikke er en kost, men en livsstil, et vendepunkt, en belysning. Det varer evigt, for når du ændrer din livsstil, så længe du kan lide det, holder du det. Der er ingen tilbagevenden som jeg siger, jeg kunne aldrig gå tilbage til at spise kød eller fisk nu, såvel som æg og ost. Afgiftningsperioderne er afhængige af person til person, afhængigt af hvordan kroppen reagerer og hvad er det giftige niveau for den pågældende organisme. Hvis der er tidligere allergier eller intolerancer.

Generelt, men det er kun en indikation, at den primære "rengøringscyklus" varer 28 dage, fordi hver 4 uger fornyer organismen sig selv, det er som om det ændrede huden, så der er en regenerering af væv og celler, der nødvendigvis behøver af den tid. Men jeg gentager, at for alle er det anderledes.

Hovedret, det absolutte mesterværk, som dine hænder har skabt på Matthew Kenney Academy.

Jeg var meget stolt over at have genskabt en skål, som min mor plejede at gøre mig som barn, eller agnolotti med artiskokker, men i en rå og sund version . De gav mig alle komplimenterne. Og så den rå sicilianske cannoli cannoli. Jeg ville have spist et pund !!!

På Matthew Kenney Academy har du grundigt studeret gourmet rå mad. Hvor meget plads har du i dit område af selv strengt nærende, rent helbredende viden?

Det var grundlæggende for mig at kende gourmet rå mad som toppen af ​​pyramiden af ​​den globale råfødebevægelse, og Matthew Kenney bragte helt sikkert rå mad til fremragende niveauer. Når du går til en gourmetrestaurant til aftensmad, siger jeg generelt, at du vil prøve noget, du aldrig ville gøre hjemme, så du bør forstå komplekse retter, visuelt og smagsmæssigt, meget tilfredsstillende. Men de er selvfølgelig undtagelser, selvom de er helt sunde, etiske og i overensstemmelse med mine principper.

Men jeg søger nu at udvikle min egen gourmetlinie og trend, som også respekterer de rigtige ernæringsprincipper og fødekombinationer, disse er grundlæggende for mig og er stadig mulige.

I den taoistiske kost er der nogle råvarer, såsom radise eller ingefær, der opvarmer alligevel. Ideen om den dampende varme skål kunne endda bare være en vane, der er blevet almindelig tro. I de hygiejniske råvarer, hvad er de fødevarer, der i kontakt med ganen og indre organer giver en følelse af varme?

Præcis hvad du sagde, men også hvidløg, basilikum, chili, karry .. men jeg smiler lidt, fordi hvis vi tænker godt på mad, producerer vi alle kalorier, derfor energi / varme.

Der er ingen kontraindikation for at få en dejlig varm skål med mellemtiden, jeg er ikke en nazistisk ernæringsekspert, spørgsmålet er mere generelt, og når du vil have noget, skal du følge og lytte til din krop og "overgiv", hvis det er muligt altid inden for grænserne for veganerne. En smuk linsesuppe den 10. december synes en meget sund ting for mig.

Måltidet er også et øjeblik af fællesskab, en fælles union. Når en lignende kost er vedtaget, begynder folk at stille spørgsmål. Cadaverine-frokoster og middage bliver vanskelige at håndtere. Ofte vil vi ikke tilstand, men vi gør det faktisk. Hvordan man opfører sig i denne situation uden at miste ture med nære venner?

Jeg takker for dette spørgsmål. Jeg lærte, at der mangler magt, og at hvis du er overbevist om, hvad du gør, er der ingen barrierer eller grænser. Hvis andre spiser pasta, kan du lave din salat eller din smoothie eller din frugtplade. At dele måltidstid behøver ikke at være et problem, hvis andre ser på dig forkert i starten, modstår du, efter et stykke tid vil de ikke gøre det igen, og de bliver vant til det. Hvis du forklarer hvorfor og hvordan du spiser, vil de blive fascineret, og før eller senere vil de også gerne smage.

Dette gælder også for middage eller aperitiffer, der er altid mindst en salat at spise rundt og i de mest desperate tilfælde bærer jeg altid nogle bananer, mandler eller goji bær. Jeg synes, det er vigtigere at have en god tid med tætte venner end hvad du lægger på din tallerken. Deltagelse i en diskussion eller en aften er uafhængig af salat eller frugt, jeg spiser.

Søndag den 14. oktober kl. 10.30, sammen med Aida Foustok, udfører du et rå madlavningsværksted. Planlægger du at organisere dem i Italien, når du vender tilbage?

Helt ja. Jeg forsøger at involvere strukturer og restauranter og klubber, der kan og vil være interesseret i denne type køkken, til workshops eller arrangementskvelder. Jeg arbejder også sammen med en ven på et receptsted for børn, der ønsker at eksperimentere med grøntsager for at bringe dem og deres forældre tættere på veganismen.

Vi siger, at det primære mål er at involvere, undervise mens du spiller, forsøge at ændre vaner, men uden at pålægge. Alle må komme til bestemte overbevisninger af sig selv.

Hvad betyder det at være veganer?

For at lære mere:

> Den rå mad kost: hvordan det fungerer, fordele og kontraindikationer

> Den veganske kost

> Fødevareegenskaber

Forrige Artikel

De 5 mest afslappende aktiviteter

De 5 mest afslappende aktiviteter

Men hvorfor skulle afslappende være en kunst ? Og hvad er de aktiviteter, der bringer denne mentale og fysiske tilstand af global afslapning tættere på? Lad os finde ud af sammen. Muligheden for at slappe af Når vi siger, at afslapning er en færdighed, er vi helt seriøse. Man kan ikke tænke på at have adgang til en afslappet tilstand, hvis man altid udøver udmattelse, træthed, hvis man skubber grænserne meget længere og altid. Det sværes...

Næste Artikel

8. marts kvindedag, hvordan man bruger det

8. marts kvindedag, hvordan man bruger det

Tilbring kvindedagen på en naturlig måde "Ifølge en gammel profeti vil dagen komme, når den feminine ånd vil vække fra den lange sløvhed og kæmpe for at slette had og ødelæggelse og endelig give anledning til en verden med fred og harmoni." Således skrev den Andinske Curandero Hernán Huarache Mamani i sin berømte bog "Kurandernes profeti" . En af de sm...