Hemp af tusind anvendelser

Frø, olie, pasta, kiks og endda hampchokolade. Denne plante er for det meste kendt for sine forbudsmæssige omskiftelser rig på vigtige syrer (såsom Omega 3 og Omega 6), vitaminer (såsom E, B1, B2) og naturlige antioxidanter, der er i stand til at være yderst forebyggende i inflammatoriske miljøer og allergisk.

Tilstedeværelsen af THC i varierende mængder i nogle sorter førte imidlertid til USA's forbud i 1930'erne; det var således, at for eksempel produktionen af let olie blev erstattet af olie, begyndte tovene at blive fremstillet i nylon (altid et råolie biprodukt), i tekstilindustrien blev der rigeligt plads til bomuld og derefter til syntetiske fibre.

Heldigvis bliver et sådant produkt reevalueret som hamp, alsidigt og tusind anvendelser. Også hvad angår fodring, faktisk. I århundreder i virkeligheden fra hampfrø og olie blev ekstraheret gennemsyret med gavnlige egenskaber . Dets ernæringsmæssige indhold er interessant både hvad angår protein og fedtbalance.

Hamp, en plante, hvoraf ingenting er smidt væk

Hampefrø indeholder ca. 22% af meget assimilerbare og komplette proteiner, dvs. de omfatter alle otte essentielle aminosyrer, såsom korn og bælgfrugter sammen. De leverer mange fibre, mineraler som calcium, jern, fosfor, magnesium, kalium og zink. De har et godt indhold af E-vitamin, et vitamin, der beskytter vores celler mod skade og aldring.

Hampfrø har en behagelig smag og giver ikke allergier, de kan tilsættes til salater eller bruges til at producere et ekstremt rigt hampeprotein, og derfra pasta, brød, bagværk.

Endelig fra hampfrøene opnås en grøn olie med en behagelig frugtagtig smag, der udelukkende anvendes rå og konserveret strengt i køleskabet.

Mange virksomheder ser cannabis som fremtidens ubestridte hovedperson, som Equilibrium, et Lombard firma, der er kendt for sit engagement i at bygge energieffektive, biokompatible og nul-emission bygninger. Til dato vil han dog ud over arkitektur også forsøge at lave sin debut i fødevareindustrien. Paolo Ronchetti, General Manager of Equilibrium, siger om det "Efterspørgslen efter wellness vokser eksponentielt og ikke kun i form af naturlig konstruktion. Af denne grund har vi besluttet at udvide tilbuddet til fødevaresektoren, idet vi ved, at naturen allerede giver os så mange muligheder for at leve godt i balance med os selv og miljøet. "