Egenskaber og fordele ved mace



Mace er også kendt som muskat eller blomstermusik . I praksis er det et krydderi, der er opnået fra den yderste del af frøet af frugten fra Myristica-duftplanten .

Den mace tilhører familien af ​​mirtaceae og denne plante er hjemmehørende i Indonesien og vokser meget godt i alle tropiske klimaer i Sri Lanka, Kina, Indien og Filippinerne.

I orientalsk og især indisk køkken mace er meget berømt og bruges hovedsagelig i traditionelle opskrifter og vi kan ikke huske det berømte krydderi mix kaldet curry.

Mousse er derfor krydderiet, der opnås fra den yderste del af kniplingsplantens frø og har en lys rød farve, når den netop høstes, og efter tørring bliver den orange.

Mappen er et stedsegrønne træ, der vokser over 20 meter højt og har ovale mørkegrønne blade med mørkegrå bark.

Blomstringen sker i træer, der er over 15 år, og blomsterne er gule, som derefter giver anledning til den frugt, der indeholder den ydre del af frøet, der bruges som krydderi. Smagen af ​​mace er delikat og aromaen er sød og intens.

Mace sammensætning

Den mace, der tørres, indeholder lidt vand omkring 8% og har så en god del af 38% stivelse, 6% proteiner, 26% lipider, herunder essentielle fedtsyrer og en masse fiber over 20%.

Derudover indeholder blokken mange mineralsalte, herunder calcium, jern, kalium, natrium, magnesium, mangan, selen, fosfor, kobber og zink . Dette gør det til et fremragende naturligt supplement af naturlige salte.

Mace har også en god forsyning med vitaminer og er især rig på vitaminerne A, C, E og mange fra gruppe B (B1, B2, B6).

Ud over næringsstoffer indeholder mace også mange aktive ingredienser, såsom phenoler og æteriske olier som myristicin, safrol, pinen og sabinen.

Fordele for nervesystemet

Mace siden oldtiden bruges i traditionel orientalsk medicin specielt i kinesisk medicin og indian ayurvedisk medicin. Dens primære brug er rettet mod at hjælpe i nervesystemet problemer med effekt også mod depression og angst af stressende oprindelse.

Faktisk er kniplinger en slapper af nervesystemet og bruges præcist til at genbalancere sindstilstanden, når vi føler os trætte, stressede og vores sind begynder at give os tanker, der kaster os ned mod depression eller tilstande af bekymring og angst.

Inde i mace phytocomplex er der også stoffer som elimycin og myristicin, der fungerer som hjerne stimulanter, og dermed hjælper den samlede balance i vores krop. Mace er fremragende mod mental træthed samt at bekæmpe stress på et mere generelt niveau.

Anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaber af mace

Maven indeholder stoffer som eugenol, som har en aktiv virkning på kaskade reaktionerne af inflammation, i virkeligheden de virker ved at hæmme syntesen af ​​prostaglandiner og har derfor en virkning på mediatorerne af inflammation og smerte.

De antiinflammatoriske egenskaber af mace er også indiceret til behandling af smerter som arthritis og reumatisme samt for andre typer lokaliseret smerte.

Selv hovedpine kan behandles naturligt med mace samt tandpine altid takket være den beroligende virkning af smerte af eugenol. Muskat er endda indsat i nogle opskrifter af naturlig tandpasta med en fremragende indsats for tandhygiejne og behandling af halitose.

Den essentielle olie, der ekstraheres fra mace er også indiceret til behandling af led- og muskelsmerter takket være dens sedavite og smertestillende egenskaber.

Mace: Hjælper hjerte, øjne, lunger og mave

Mace er også aktiv takket være dets næringsstoffer som tilstedeværelsen af ​​kalium, som er et essentielt mineralsalt til styring af blodtryk og hjerterytme.

Endvidere giver tilstedeværelsen af ​​beta-caroten i phytocomplex det en stærk antioxidantvirkning, der modvirker cellulær aldring af frie radikaler.

Jeg beta-caroten er forstadiet til A-vitamin, som derefter bruges til at etablere godt øje og hud sundhed.

Anvendelsen af ​​æterisk olie finder også plads i formuleringer til hostesirup og respiratoriske problemer. Selv i tilfælde af forkølelse er brugen af ​​mace også indikeret som en naturlig antiseptisk, en antibakteriel og endda en antifungal.

I den gamle urtemedicin blev mace også brugt til behandling af astma .

Endelig er mace et fremragende krydderi til at hjælpe fordøjelsen og undgå intestinale gasser. Takket være dens karminative virkning kan det være et værdifuldt middel til flatulens og abdominal oppustethed.

Forrige Artikel

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost

Fordelene ved den ayurvediske kost Ayurveda giver mad en grundlæggende betydning i kroppens og åndens pleje. Fødevarer i bunden af ​​en ayurvedisk kost er ris, bælgfrugter og grøntsager, men den virkelige rigdom ligger i krydderierne. Disse er faktisk ikke sidestillet tilfældigt, men altid i overensstemmelse med deres egenskaber, som kan være fordøjelsesfremkaldende, forfriskende, desinfektionsmiddel og terapeutisk. For at fod...

Næste Artikel

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

Yoga Jazz: lektion og koncert i en enkelt begivenhed

At samle i harmoni forskellige former for skønhed kan kun give liv til en overlegen skønhed: Vi inviterer dig til at omfavne disse ord, før du introducerer emnet i dagens artikel, tilsyneladende usædvanligt. Faktisk, hvis kombinationen af ​​yoga og dans er let forståelig (begge er forankret i kroppen for at strømme ud over det, asanas minder os om dansesteg osv.), Kan li...