Centriole, hvordan man gør det fordøjeligt

Bedstemødrene plejede at skære den sidste del af agurk, apexen og dreje den om frugten, gnide den lidt, for at få en hvidlig kærnemælk ud som ansvarlig for fordøjelsesproblemerne .

Der er også dem, der råder til at forbruge dem efter at have drænet dem i et par timer, skåret i skiver, lagdelt og sat i en kolander, med en knivspids salt. Eller det er tilrådeligt at suge dem i vand og salt i omkring en time.

Hvad der er tilbage, DIY retsmidler, mad tricks og kulinariske hemmeligheder til side, er at for mange mennesker, agurk, som peberfrugter eller vandmeloner, er særlig ufordøjelig . Så svært at fordøje, men så gavnlig for kroppen - rehydrering, diuretisk, forfriskende og naturlig toning - agurk er svært at undvære om sommeren. Lad os finde ud af hvorfor det er så svært at sluge!

Agurk, en grøntsag til at fordøje!

Hvorfor er agurk så svært at fordøje? Som andre Cucurbitaceae, for eksempel melonen, lokker agurken, men gør hovedet af dem, der kæmper for at fordøje dem, ryste. Den høje tilstedeværelse af uopløselige fibre, såsom cellulose, ville være en faktor, der er ansvarlig for dårlig fordøjelse: Agurker består faktisk af vand og oligosaccharider, tung for den delikate mave.

Fibrene selv fordøjes ikke af maven og tyndtarmen, men deres fordøjelses- og energiindtag finder sted på tyktarmen, den næste strækning.

Derfor anbefales det ikke særligt til dem, der lider af irritabel og colitis, så efter at have hørt en ekspert, kan du langsomt introducere i kosten, er agurk perfekt til at give kroppen den fordelagtige fiber, den har brug for, så i alle andre tilfælde bør det konsumeres konstant, især for at rehydrere kroppen med ankomsten af ​​den første varme .

Hvordan man vælger agurk

Valget af agurk skal også gøres omhyggeligt : frugten må ikke være for stor eller for lille; Skallen skal være fast og fast, ikke med tegn på rynke eller endog gullig. Agurk kan spises på traditionel måde, eller i salater eller i en bred vifte af etniske opskrifter og sommer vegetariske opskrifter, der sørger for det.

Glem ikke, at det også er en vigtig grøntsag til detoxcentrifuger, friske fugtighedscreme og slankende produkter og sunde ekstrakter!

Læs: "Spis med kærlighed" af Ian K. Smith