3 side opskrifter med broccoli



I efteråret er broccoli tilbage i sæsonen, billige og kalorier med lavt kalorieindhold, der er rige på mineralsalte, vitaminer og antioxidantstoffer.

Vi tilbyder 3 opskrifter til at nyde broccoli som sideskål .

1. Broccoli i en gryde

Ingredienser

> 1 mellemstor broccoli

> 1 fed hvidløg

> 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

> 1 tørret sød peber

> 1 spiseskefulde fyrretræer

> 1 saltindtag

forberedelse

Vask og skære broccoli ved at dividere toppe . Varm olien i en pande, tilsæt den rensede og halverede hvidløg og sød peber skåret i grove stykker; steg i et minut, derefter tilsæt fyrretræerne og skål dem i et par minutter.

Tilsæt nu broccoli, lad det koge og rør om i et par minutter, tilsæt salt og et par spiseskefulde vand. Dæk med låg og kog i ca. femten minutter. Serveres varmt.

Læs også Opskrifter af første kurser med broccoli >>

2. Bagt broccoli

Ingredienser

> 1 mellemstor broccoli

> 400 ml vegetabilsk bechamel

> flake madgær

> brødkrummer

> salt

Ingredienser til vegetabilsk bechamel

> 40 g solsikkeolie

> 40 g fuldkornsmel

> 400 ml soja eller ris vegetabilsk mælk

> salt og peber

> en halv teskefuld hvidløgspulver

> muskatødder

> 2 spiseskefulde flager madgær

forberedelse

Vask og hak broccoli og damp den i ti til femten minutter. I mellemtiden forberede grøntsagsbéchamel: Bland olien og melet i en gryde, indtil du får en homogen creme; Tilsæt den kolde mælk og bland med vispekræfterne for at forhindre klumper i at danne; sæt gryden på den lave varme og kog, fortsæt med at røre; fjern fra varme, når béchamel er ret tyk og tilsæt en knivspids salt, en knivspids muskatnød og peber, hvidløgspulveret og gærflager.

Ordne broccoli i en bageplade, drys med vegetabilsk béchamel og støv overfladen med flager og brødkrummergær. Kog au gratin i ovnen i ca. ti minutter og server.

3. Broccoli med kartofler og karry

Ingredienser

> 1 mellemstor broccoli

> 3 mellemstore kartofler

> 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

> 1 tsk karry

> 1 saltindtag

forberedelse

Vask kartoflerne og skær dem i terninger ; vaske og skære broccoli ved at dividere toppe. Varm olien i en gryde, tilsæt kartoflerne og brun dem i nogle minutter over medium varme.

Tilsæt broccoli, salt, tilsæt et par spiseskefulde vand og afslut madlavning i ca. 15 minutter ved lav varme, dækker med låg. Når du er kogt, tilsæt karryen og spred den i en ske med varmt vand. Server varmt eller varmt.

Læs også

> Broccoli og andre fødevarer til forebyggelse af kræft

> 5 måder at lave broccoli på

Forrige Artikel

Tilskud til atleter

Tilskud til atleter

Sports ernæring Før en træning eller et løb er det vigtigt at tilpasse din kost , efter diæt designet specielt til atleter. Passwords: balance . Energimængden af ​​en muskel er faktisk meget høj, når den udsættes for konstant fysisk aktivitet. Muskler generelt vil derfor have behov for større energi og vitamintilførsel, netop fordi de udøver en masse sport. Desuden trænge...

Næste Artikel

Bygmel, egenskaber og brug

Bygmel, egenskaber og brug

Bygmel , der er rig på proteiner, fibre og mineralsalte, er nyttigt mod kolesterol, er en fremragende naturlig forfriskende og har afføringsegenskaber. lad os finde ud af bedre. Sådan laver byg mel Bygmel opnås ved forarbejdning og slibning af dehusked byg. Byg er et meget gammelt korn, der tilhører familien Poaceae , der er hjemmehørende i Asien. Det ...