Er du stadig bekymret for udskiftning af kød og hvor kan man få protein? Er du forsigtig med materialet i dine sko, dit ur eller din taske?
Ved du hvilke antioxidantgrøntsager og frugter der er rige på C-vitamin i stedet for A-vitamin?
Leder du efter de grøntsager, der udgør dit måltid i skoven og spiser dem rå?
Hvilken veganisme tilhører du?
Der er erstatning veganisme, nemlig dem, der stadig har brug for at forholde "ny" mad til "gamle" opskrifter, nogle gange mere for at være beroliget end noget andet; her så veganske lasagne, veganske is og veganske pizza.
Vi vil kort studere den såkaldte filosofiske veganisme baseret på solide etiske motivationer, som ofte er lovværdige, selvom de stadig er udstødt af vores lokale mainstream- kultur.
Dette er efterfulgt af sund veganisme, der er forbundet med de utallige artikler og korte stykker, som vi finder online om fordelene ved denne eller den grøntsag, om sygdomme, der let kan helbredes med en vegansk kost.
Endelig den sjældneste eksperimentelle veganisme, hvoraf vi finder bøger, blogs, artikler og videoer (ikke alle de samme troværdighedsniveauer) af mennesker, der ønsker at dele deres eksperimentelle oplevelser.
Erstatning veganisme
Det er den slags veganisme hos dem, der stadig er bekymrede for at erstatte kød- og dyrederivater, eller af dem, der efter at have læst og studeret og har været sikker på, at der på en eller anden måde er lidt eller intet, der virkelig skal udskiftes, har stadig en stærk forbindelse med smag af det gamle køkken .
Forbruget af kød, der er arkaisk forbundet med jagt og dermed til binyreudbruddet på grund af det og til kampen, er forbundet med en særlig form for fornøjelse nær præcise hormonale sekretioner, og også dem, der forstår rationelt, at kød skal undgås, skal stadig prøv disse former for fornøjelse.
Derfor er behovet for fødevarer som seitan, tofu, hvedemuskel, alle veganske ragù og de seneste generationens opdagelser som hamburgere, frankfurters osv.
Hvad er de mest klassiske veganske fejl i starten?
Filosofisk veganisme
Vi ved godt, at den vegetariske kost og respekten for alle livsformer i den østlige verden var veletableret i årtusinder.
I den vestlige verden måtte begrebet medfølelse og universel kærlighed, der gik ud over kærligheden for familiemedlemmer, vente til år nul, men allerede i det gamle Grækenland viste nogle meget raffinerede filosoffer alle de filosofiske grunde til, hvorfor bør ophøre med at dræbe og udnytte dyr til en i sidste ende undgås .
De filosofiske veganer er dem, der er baseret på en præcis etos, der generelt er sammenvævet med antispecisme og animalisme, men også på de seneste refleksioner på grund af al forurening forårsaget af intensivt landbrug. Disse typer veganer er opmærksomme ikke kun på kost, men også på tøj og mange andre slags produkter.
Sund veganisme
Mange mennesker bliver veganer primært af sundhedsmæssige grunde, efter at have læst nogle udtalelser eller nogle artikler. For længe siden kæmpede de videnskabelige apparater og de officielle læger for at acceptere ideen om veganisme, langsomt er spændingen faldende, og mere og mere ofte anerkendes sundhedsrisici som følge af forbruget af kød- og dyrederivater.
Denne type veganer er ikke opmærksom på alle former for andre produkter end mad og er mere villige til at ændre deres vaner end erstatning veganer, dels fordi de ofte kommer til dette valg efter en sygdom eller et problem med mere eller mindre alvorlig sundhed. De er ofte orienteret mod at købe økologiske produkter.
Eksperimentel veganisme
Eksperimentel veganisme er grænseoverskridende grænse for dem, der er opmærksomme på (eller bare overbevist), at spisevaner skal ændres radikalt, og ikke kun mad, alle de typiske livsstil i denne forbrugeriske tid skal ændres : måden hvor man arbejder, hvor man hviler, hvor man fodrer, hvor sin krop behandles.
Disse pionerer ved at ved at ændre livsstil, så den bringes så tæt som muligt på den ene, der anses for ideel, reducerer kroppen stærkt sine egne behov med hensyn til mængden af mad og forbruger kun en lille del af reserven vitaminbestandene, hvilket reducerer behovet for kosttilskud eller af kontinuerlig fodring.
De er meget motiverede mennesker, der er involveret i mad, botanik og biokemiske undersøgelser, som ofte har tendens til at adskille sig fra det fælles sociale liv, men uden at gøre det til et drama, for i sidste ende er det deres bevidste valg.
