Planter er som små kemiske laboratorier, der producerer meget nyttige stoffer til sig selv, men også for os. Disse molekyler kan ekstraheres på mange måder afhængigt af deres kemiske-fysiske egenskaber og deres terapeutiske anvendelser. lad os se, hvordan essenser opnås, og hvordan en destilleri virker for æteriske olier.
Æteriske olier: hvad er de?
Æteriske olier er stoffer, der findes i blomster (kronblade), frugt (skræl), harpiks og bark af mange planter. De er flygtige, opløselige i alkohol og olie, men ikke i vand, og det gør det ofte svært at udvinde og rense fra urenheder. De mest populære æteriske olier er: rosmarin ( Rosmarinus Officinalis ), cypress ( Cupressus Sempervirens ), eucalyptus ( Eucaliyptus Globulus ), mynte ( Pebermynte ), lavendel ( Lavendula Officinalis ), timian ( Thymus Vulgaris ).
Hvordan man får æteriske olier
Der findes forskellige metoder til udvinding af naturlige æteriske olier.
De æteriske olier, der findes i citrusfrugter (for eksempel: appelsin, bergamot, mandarin, citron) opnås ved pressning af frugtskrælerne.
Enfleurage er den metode, der bruges til at ekstrahere de æteriske olier, der er til stede i de mest delikate dele af planter, såsom blomsterblad, der ikke kan behandles ved høje temperaturer. Det er en meget gammel metode. Det består af at deponere kronblade på et lag af fedt, så fedtet absorberer de essentielle olier direkte. Kronbladene ændres ofte, indtil fedtet er mættet med parfumerede olier. Endelig opløses fedtet, og de æteriske olier adskilles.
Opløsningsmiddelbaseret ekstraktion anvendes til fine aromatiske planter (for eksempel rose og jasmin), hvis olier ikke modstår varme. Det består i at gøre de æteriske olier kemisk bundet med et opløsningsmiddel, og derefter fjerne dem senere og opnå rene essentielle olier.
Hvad er destilleriet for æteriske olier
Dampstrøms destilleriet anvendes til de fleste aromatiske planter, som indeholder essentielle olier, der er dårligt opløselige i vand og er modstandsdygtige over for varme.
Driftsprincippet for en essentiel oliedistiller er simpel: Vegetabilien gennemsyres af damp, vegetabilske væv bryder og frigiver æterisk olie ; damp bærer æterisk olie. Endelig afkøles dampen med æterisk olie og separeres derfor, da dampen afkøler og kondenserer og har en specifik vægt, der er forskellig fra æteriske olier.
Hvordan destilleriet virker for æteriske olier
Destillationsindretningen er hermetisk forseglet for at forhindre dampene i at undslippe. Et montering forbinder det med et vandkølet kølemiddel for at kondensere dampene. Her er trinnene i destillerens proces:
Plantens dele (friske eller tørrede) anbringes i en lukket beholder ;
I den nederste del af beholderen laves vanddamp til at strømme, som passerer gennem de vegetabilske dele og fordamper de flygtige olier, de indeholder;
Damp og fordampet olie passerer sammen gennem en afkølet kondensator ;
De æteriske olier udvindes fra vandet på overfladen af separatoren, mens vandet opsamles i den nederste del.
De således opnåede essentielle olier med destilleriet er ikke nøjagtigt identiske med de indeholdt i planterne. De modificeres i virkeligheden ved destillationsprocesser og ved temperatur, men de renses også fra stoffer, der er til stede i planten. Det er derfor vigtigt at kende kemotypen, det er den kemiske sammensætning af æteriske olier.
På denne måde tillader destilleriet at opnå rene æteriske olier af høj kvalitet .