Bioenergetisk ernæring



Bioenergetik og madlavning

Det bioenergetiske køkken, som ordet siger, betragter den energiske værdi af et stof, i dette tilfælde af mad, uden dog at fjerne denne værdi fra næringsmæssige aspektet. Ligesom forholdet mellem energi og ernæring er holistisk, er sammenhængen mellem mad selv, forberedelse og kærligheden, der sætter personen bag ovnen, lige så holistisk i bioenergikøkkenet. Energi modtages og overføres, og på samme måde kræver den mad, der er forberedt, den grundlæggende ingrediens, der er kærlighed, det afslappede og klare sind, som virker biunivokalt med de hænder, der jonglerer mellem komfurerne.

Der er dem, der reducerer mad i tabeller og værdier. Relativt nyttige ernæringsdata. Spise og spise er ikke så mekanisk. Fødevarer og ernæring er udtænkt som dynamiske handlinger, investeret af følelser, tanker, kulturer og relationer. Vi fodrer en organisme, en person, os selv, ikke en maskine eller blot fordøjelsessystemet.

Hukommelser og øjeblikke i livet flyder i aromaer og smag. Følelser. Til hvem er det ikke tilfældet at smage en fuld skål kun, hvis den er forberedt "med omhu" af en bestemt person? Ingredienserne er altid de samme som fremstillingsprocessen. Så hvad? Hvorfor mislykkes den ret på samme måde? Vi forstår bedre, hvad bioenergetisk magt er.

Bioenergetisk ernæring

Energien i køkkenet derfor . Lad os først opgive dualismen, der hersker i vores sind. Lad os gå videre til holismen. Som en første ingrediens bruges kærlighed og sindsro. Dette bør aldrig mangle i dit køkken. Kærlighed overføres til den mad, som du så vil forberede. Hver mad har sine egne egenskaber, fra et energibesigt. Hvor kommer de fra? De kommer fra farven, smagen, aromaen, sæsonforholdet, miljøet og jorden, hvor den vokser, madlavningsmetoderne, de krydderier, vi sætter i. Den naturlige energi i en fødevare bliver således forvandlet af madlavning

Bioenergetisk ernæring tager derfor højde for hver af disse faktorer, der karakteriserer et levnedsmiddel ved starten og overvejer processer i forbindelse med madtransformation, forberedelsen i køkkenet, på samme måde. Det sker med madlavning : grøntsager, for eksempel ifølge bioenergetisk ernæring, må ikke koges for ikke at fratage dem deres vitalitet. Det er bedre at dampe dem og koge dem, så de opretholder en livlig farve og en naturlig crunchiness. Bedre at koge kødet, som en mad, der har masse. Der er fødevarer, der har tendens til at indgå i kontrakt og fødevarer, der har tendens til at udvide. Jo mere de indeholder vand, desto mere har de en udvidende virkning. Jo mere de er tørre, desto mere har de en kontraherende virkning. Madlavning intervenerer her og balancerer ligningen efter vores behov.

Grundprincipperne i denne madlavningsmetode er de orientalske diætetik, som finder frugtbar jord i forskellige kurser og bøger om sund kost, i dag mere end nogensinde en nøgle til wellness.

Forrige Artikel

Chitra: egenskaber, fordele, hvordan man spiser

Chitra: egenskaber, fordele, hvordan man spiser

Chitra er en frugt rig på vitamin C, aminosyrer og anthocyaniner . Fra cholagogue-virkningen, mave og tonic er det nyttigt at rense blodet og lindre smerten ved betændelse i øret. Lad os finde ud af bedre. Beskrivelse af frugten Berberis aristata er det videnskabelige navn på en plante, der producerer bær, der er kendt som chitra . Det...

Næste Artikel

Panikanfald: prøv meditation

Panikanfald: prøv meditation

Spredningen af ​​forskellige åndelige teknikker med orientalsk oprindelse har betydet, at de bliver mere og mere kendte og betragtet på alle områder. Faktisk, selv om et slør (eller et tæppe i nogle tilfælde ...) af skepsis ikke ophører med at omfavne dem, har det i mange sektorer været valideret effektiviteten uden nogen tøven. Et af de me...