Bioenergetisk ernæring



Bioenergetik og madlavning

Det bioenergetiske køkken, som ordet siger, betragter den energiske værdi af et stof, i dette tilfælde af mad, uden dog at fjerne denne værdi fra næringsmæssige aspektet. Ligesom forholdet mellem energi og ernæring er holistisk, er sammenhængen mellem mad selv, forberedelse og kærligheden, der sætter personen bag ovnen, lige så holistisk i bioenergikøkkenet. Energi modtages og overføres, og på samme måde kræver den mad, der er forberedt, den grundlæggende ingrediens, der er kærlighed, det afslappede og klare sind, som virker biunivokalt med de hænder, der jonglerer mellem komfurerne.

Der er dem, der reducerer mad i tabeller og værdier. Relativt nyttige ernæringsdata. Spise og spise er ikke så mekanisk. Fødevarer og ernæring er udtænkt som dynamiske handlinger, investeret af følelser, tanker, kulturer og relationer. Vi fodrer en organisme, en person, os selv, ikke en maskine eller blot fordøjelsessystemet.

Hukommelser og øjeblikke i livet flyder i aromaer og smag. Følelser. Til hvem er det ikke tilfældet at smage en fuld skål kun, hvis den er forberedt "med omhu" af en bestemt person? Ingredienserne er altid de samme som fremstillingsprocessen. Så hvad? Hvorfor mislykkes den ret på samme måde? Vi forstår bedre, hvad bioenergetisk magt er.

Bioenergetisk ernæring

Energien i køkkenet derfor . Lad os først opgive dualismen, der hersker i vores sind. Lad os gå videre til holismen. Som en første ingrediens bruges kærlighed og sindsro. Dette bør aldrig mangle i dit køkken. Kærlighed overføres til den mad, som du så vil forberede. Hver mad har sine egne egenskaber, fra et energibesigt. Hvor kommer de fra? De kommer fra farven, smagen, aromaen, sæsonforholdet, miljøet og jorden, hvor den vokser, madlavningsmetoderne, de krydderier, vi sætter i. Den naturlige energi i en fødevare bliver således forvandlet af madlavning

Bioenergetisk ernæring tager derfor højde for hver af disse faktorer, der karakteriserer et levnedsmiddel ved starten og overvejer processer i forbindelse med madtransformation, forberedelsen i køkkenet, på samme måde. Det sker med madlavning : grøntsager, for eksempel ifølge bioenergetisk ernæring, må ikke koges for ikke at fratage dem deres vitalitet. Det er bedre at dampe dem og koge dem, så de opretholder en livlig farve og en naturlig crunchiness. Bedre at koge kødet, som en mad, der har masse. Der er fødevarer, der har tendens til at indgå i kontrakt og fødevarer, der har tendens til at udvide. Jo mere de indeholder vand, desto mere har de en udvidende virkning. Jo mere de er tørre, desto mere har de en kontraherende virkning. Madlavning intervenerer her og balancerer ligningen efter vores behov.

Grundprincipperne i denne madlavningsmetode er de orientalske diætetik, som finder frugtbar jord i forskellige kurser og bøger om sund kost, i dag mere end nogensinde en nøgle til wellness.

Forrige Artikel

De 5 mest afslappende aktiviteter

De 5 mest afslappende aktiviteter

Men hvorfor skulle afslappende være en kunst ? Og hvad er de aktiviteter, der bringer denne mentale og fysiske tilstand af global afslapning tættere på? Lad os finde ud af sammen. Muligheden for at slappe af Når vi siger, at afslapning er en færdighed, er vi helt seriøse. Man kan ikke tænke på at have adgang til en afslappet tilstand, hvis man altid udøver udmattelse, træthed, hvis man skubber grænserne meget længere og altid. Det sværes...

Næste Artikel

8. marts kvindedag, hvordan man bruger det

8. marts kvindedag, hvordan man bruger det

Tilbring kvindedagen på en naturlig måde "Ifølge en gammel profeti vil dagen komme, når den feminine ånd vil vække fra den lange sløvhed og kæmpe for at slette had og ødelæggelse og endelig give anledning til en verden med fred og harmoni." Således skrev den Andinske Curandero Hernán Huarache Mamani i sin berømte bog "Kurandernes profeti" . En af de sm...