Hybrider af prunacee, glemte frugter



Slægten Prunus er utvivlsomt en af ​​de vigtigste slags frugtplanter med hensyn til menneskelig ernæring. Siden antikken har planter af denne slægt vist sig at være generøse i deres produktivitet, meget tilpasningsberettigede til forskellige miljøer, med meget nærende frugter og med en fremragende disposition til interspecies krydsninger og genetisk forbedring.

Til dette slægt tilhører meget almindelige og værdsatte arter som fersken, kirsebær, abrikos, blomme ; men også arter, der betragtes som mindre, kun fra frugt- og grøntsagsmarkedets synspunkt, såsom myrobalan eller amolen, de sorte kirsebær, sorte torner .

Ud over disse arter er det muligt at komme på tværs af hybrider af al respekt både fra fødevare- og organoleptisk synspunkt og fra historisk og kulturelt synspunkt, typiske planter på nogle områder og tilhørende retten til lokale traditioner, der efter at have været afsat til side til fordel for de store monokulturafgrøder, fremkommer de langsomt takket være den fornyede interesse for glemte og gamle arter.

Italienske hybrider af prunacee

I Italien fandt produktionen af ​​planter af slægten Prunus, hovedsagelig indfødt til Asien, frugtbar jord, såvel som i franske og Balkanområder. Selv om mange sorter af de mere almindelige klassiske arter stadig stjæler scenen, kan mange interessante hybrider findes takket være planteskoler, entusiaster, bønder og lokale festivaler.

Navnet berincocco eller biricoccolo vil sandsynligvis sige lidt til de fleste, mens susincocco (nogle gange fejlagtigt anvendt som synonym for den første) giver en klarere indikation af den type frugt vi taler om: et kryds mellem plum og abrikos .

Berincocco er en naturlig hybrid, der også kan opdages i naturen, og dens frugt ligner virkelig et kryds mellem blomme og abrikos hybriden mellem abrikos og myrobalan henvises til tider af samme navn.

Susincocco reproducerer i stedet kun ved podning, og efter at have udsat sine smukke hvide og røde blomster glæder det sig over galet med en rødfrugtfrugt, der minder om minder om korneas duft. Til disse tilføjes den suregio, en langvarig hybrid af kirsebær og blomme, der producerer druer svarende til store ovaloid kirsebær.

Blandt de glemte frugter, opdag feijoa og amolo

Zaiger hybrider

Zaiger's Genetics har hovedkvarter i Californien og er en af ​​de vigtigste planteskoler i verden til genetisk forskning og krydsning af planter af slægten Prunus .

Grundlagt af Chris Zaiger og hans kone, er den baseret på innovative crossover teknikker, der har tjent ham mange internationale priser og takket være, at mange nye frugter er blevet opnået med unikke og meget tiltalende egenskaber.

Blandt de første generationens hybrider har vi "plumcot" og "apriplums", vi opmuntrer i forskellige procentdele mellem abrikos og japansk blomme, som har været ret succesfulde i USA.

På tværs af arten blev der i de følgende generationer opnået den såkaldte " pluot " med en tynd hud og en saftig, ofte stor masse: og endelig " aprium " komplekse hybrider eksternt meget mere som abrikoser end til blommer med en ristet kød med en stærk sød smag på grund af det høje fructoseindhold .

Til disse frugter tilføjes " nectaplum ", et kryds mellem pescanoce og blomme, også sød og velsmagende: og "peacotum", en hybrid halvvejs mellem fersken, blomme og abrikos.

Andre hybrider

  • Rejser i Kina er det muligt at komme på tværs af sort abrikos (zi xing), som faktisk er en gammel stabil og meget velsmagende hybrid mellem abrikos og kirsebær.

  • Nogle californiske planteskoler har introduceret de såkaldte "climax" blomme på de lokale markeder, en ikke helt kendt hybrid, der tilbyder specielt store og hjerteformede frugter.

  • I Canada og i den nordlige del af USA er det muligt at finde hybrider mellem fisket og den canadiske blomme, mørke og rige på flavonoider.

Til konklusion er den store familie af disse planter, hybrid eller ej, sikkert kendt og nyder i sine mange glemte og ekstravagante frugter for ikke at miste de uendelige smag, der er skjult i disse forskellige kryds.

Blommer blandt frugten i juni

Forrige Artikel

Isopogon, australsk blomstermiddel

Isopogon, australsk blomstermiddel

Kurateret af Daniela Galbiati, naturopath Isopogon er en australsk blomstermiddel, der stammer fra jeg sopogon anethifolius . Nyttig til hukommelsesforstyrrelser og i tilfælde af senil demens, hjælper det også med at få større fleksibilitet og forståelse i interpersonelle relationer. Lad os finde ud af bedre. Besk...

Næste Artikel

Juli frugt og grøntsager

Juli frugt og grøntsager

Vi ville aldrig stoppe med at spise frugt og grøntsager i juli! Frisk og saftig, det fortsætter med at give kroppen hydrering og farverne, der er nødvendige for at kunne videreføre en sund og afbalanceret kost. Masser af vand og mange vitaminer, som kroppen begynder at opbevare allerede til de første forkølelser. Mege...