Ved krydsallergi menes en reaktion på adskillige stoffer tilsyneladende uafhængige af hinanden, men som faktisk er relaterede, da de indeholder lignende proteinmolekyler.
For eksempel er en af de mest almindelige krydsallergier birk, æble og hasselnødspollen; det betyder, at de, der er allergiske over for birk pollen, kan opleve en allergisk reaktion, selv når de spiser et æble eller hasselnød.
Eksempler på krydsallergier
De, der er allergiske overfor pollen, kan opleve krydsreaktioner ved at spise bestemte fødevarer. For eksempel:
- Pollen af birkekrocia, samt med æble og hasselnød, også med jordbær, pære, blomme, hindbær, banan, kiwi, abrikos, fersken, kirsebær, medlar, mandel, valnød, jordnødde, kartoffel, fennikel, selleri.
- Den pollen af graminaceae med hvede, jordnødde, mandel, melon, vandmelon, blomme, abrikos, fersken, kiwi, kirsebær, citron, appelsin, tomat, æble, kartoffel.
- Den pollen af parietaria crocia med pistacien, melon, ærter, morbær, basilikum.
- Crocia honning med alle typer pollen.
Andre eksempler på krydsallergier kan vedrøre
- Hvem er allergisk over for støvmider: Det kan manifestere en krydsreaktion ved at spise skaldyr, land- og havsnegle eller sjældnere muslinger (muslinger, muslinger, østers ...).
- Hvem er allergisk over for latex: Det kan manifestere en krydsreaktion på bananer, kiwi og avocado.
- Hvem er allergisk mod komælk: Kan vise en krydsreaktion på oksekød.
Prøv naturopathy retsmidler mod sæsonbestemte allergier
Hvordan opstår der en krydsreaktion?
For at forstå, hvordan man genkender en krydsreaktion, lad os tage et konkret eksempel. En person, der er allergisk over for birk pollen i løbet af blomstringsperioden, spiser en jordbær, føles kløe eller brændende i læber og mund eller hævelse af ansigtet: Det kan være en krydsallergisk reaktion.
Faktisk forekommer denne form for krydsreaktion normalt med et oralt allergisk syndrom (SAO), det vil sige med irritationsfænomener lokaliseret mellem munden og mundhulen.
En krydsreaktion kan også forekomme med urticaria, angioødem, rhinitis, conjunctivitis, bronchial astma, gastrointestinale lidelser og andre systemiske lidelser, selv alvorlige Men disse fænomener er sjældnere.
Krydsallergier, praktiske råd
Hvis du spiser en bestemt føde, føler du en kløe eller en anden type f i munden eller halsen, det er tilrådeligt ikke at sluge og selvfølgelig straks stoppe forbruget.
Det er tilrådeligt at skrælle de fødevarer, der kan være ansvarlige for en krydsallergi; mange proteiner forårsager disse fænomener findes i virkeligheden i skræl .
Nogle proteiner, der forårsager krydsallergi, er termolabile, og derfor kan det ske, at fødevaren, hvis den spises kogt, ikke forårsager nogen form for problem.
I nogle tilfælde kan det være tilrådeligt at undgå forbruget af visse fødevarer i pollineringstiden . Disse situationer skal imidlertid vurderes af en læge; du bør aldrig helt udelukke en mad fra din kost uden at have konsulteret din betroede allergiker .
Det er ikke korrekt at udvide elimineringen til andre mulige allergener, hvis der ikke findes et effektivt klinisk fund, fordi krydsallergier udgør en stor individuel komponent . Faktisk udviser ikke alle mennesker, der er allergiske over for pollen eller støvmider, en krydsfødeallergi, og ikke alle fødevarer, der forurener med en given pollen, giver allergi over for den enkelte.
I tilfælde af at en krydsreaktion mistænkes, skal man straks kontakte en allergiker, som skal udføre de nødvendige tests og om nødvendigt foreskrive et terapi- eller akutterapiksæt, der passer til den enkelte sag.
