Selvom du ikke helt omfavner veganske eller vegetariske filosofi, kan det være en god træning for kroppen, ligesom sporten, vælg en varieret, lys og farverig kost, der byder på retter mindst et par gange om ugen helt veg.
Denne sunde vane hjælper organismen til at føle sig god på en naturlig måde, at tabe sig uden at tage stoffer, at tabe sig gradvist og med smag uden at have en besættelse af balancen.
Og hvis du lider af ubehag eller gastrointestinale lidelser, fra mavesyre til forstoppelse eller dårlig fordøjelse, så hjælper det sunde og lette fødevarer, såsom tofu, courgettes og gulerødder .
Lad os finde ud af nogle ideer om kombinationer og hints om san og hurtig og let opskrifter.
Courgetter fyldt med tofu på gulerod Julienne
Ingredienser til 2 personer :
> 4 courgetter
> en stick af tofu
> halvt hvidløgsklove
> brødkrummer
> salt, peber og et par blade af mynte og basilikum.
> 2/3 gulerødder
Forberedelse : Blanchér courgetterne i et par minutter, divider dem i to dele og tøm dem. Med en nedsænkning maler du sammen tofu (tidligere kogt i et par minutter), kirsebærpulpen, hvidløg, brødkrummerne, saltet, peberen og mynten og basilikumbladene.
Fyld kucchini, bage ved 180 ° C i kvart i en time / 20 minutter, drys med ekstra jomfruolie og drys med sesamfrø. Serveres varmt på en seng af gulerder skåret i julienne strimler og sæson med salt, olie og citron.
Gulerodssuppe med spidskommen, sauterede courgetter og tofu
Ingredienser til 2 personer:
> 4 gulerødder
> karvefrø
> grøntsager møtrik
> tofu
> 2/3 courgette
Forberedelse : kog gulerødderne, bland i blanderen, tilsæt spidsfrøene og grøntsagerstamlen, fortsæt med at koge i ca. 10 minutter, og tilsæt et par kasser tofu. Det skal være fløjlsagtigt, ikke for tykt.
Separat sauté courgetterne, skåret i meget tynde skiver, i lidt olie, salt og peber. Tilsæt courgetterne til overfladen af suppen, når de serveres med en dråbe rå olie og nogle croutoner.
Grillet tofu med marineret courgette og gulerødder
Ingredienser til 2 personer:
> tofu
> hørfrø
> græskar frø
> peber
> sojasovs
> gulerødder
Forberedelse : Opvarm grillpladen godt, læg lidt olie i den og læg tofuenspidsen i tynde skiver. Derefter tilsættes nogle hørfrø og græskar, peber og sojasovs.
Kog alt i et par minutter, inden du lægger skiverne på pladerne, du har marineret courgetter og gulerødder meget tyndt skåret med kartoffelskræleren og krydret med olie, peber, salt og citron.
